Arandanos

¿Por qué la popularidad de este jugo?

Los frutos del arándano junto con otras bayas (son las berries del inglés) como: frambuesas, frutillas, fresas silvestres, grosellas o zarzaparrillas y moras entre otras, forman parte de los denominados frutos del bosque.

Los frutos del arándano son usados para producir jugos, licores y otros productos alimenticios como mermeladas y conservas y en pastelería. Asimismo forman parte de diferentes suplementos dietarios en forma de extractos, tés y cápsulas o tabletas

Tradicionalmente, el fruto y las hojas del arándano rojo (Vaccinium macrocarpon), fueron utilizados para el tratamiento y prevención de varias afecciones, tales como úlceras, infecciones del tracto urinario (ITU), diarrea, diabetes, dolencias estomacales y problemas hepáticos. En la actualidad ambos son utilizados en la prevención de las infecciones urinarias bajas (cistitis y uretritis) y como antioxidante. Estas infecciones urinarias se tratan usualmente con antibióticos. Pero, debido a la resistencia que presentan las bacterias a los antibióticos, los efectos adversos y la necesidad de prevención de ITUs recurrentes en poblaciones susceptibles, existe un interés creciente en el uso de otros recursos terapéuticos para la prevención de infecciones bacterianas.

En los últimos años se realizaron varias investigaciones tendientes a comprobar la actividad atribuida al arándano rojo. Los resultados son promisorios en la prevención de las infecciones del tracto urinario, así como en las producidas por la bacteria involucrada en la formación de úlceras estomacales (Helicobacter pylori) y en la prevención de la formación del

biofilm en los tejidos de soporte dental y ligamentos peridontales (placa dental).

Por otra parte los frutos de arándano también han sido evaluados en cuanto a sus posibles propiedades antioxidantes y preventivas de cáncer, sin que se tengan resultados concluyentes todavía.

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Décadas atrás se creía que la acidez de los arándanos rojos era la responsable de sus propiedades medicinales. Sin embargo estudios más recientes demostraron que la ingestión de frutos de arándano no altera en forma significativa la acidez de la orina y que no impide el desarrollo de las bacterias.

Hoy se sabe que el consumo de frutos de arándanos, obstaculiza que las bacterias patógenas se adhieran al tracto urinario previniendo de esta manera

las infecciones.

¿En qué consiste una infección urinaria?

Las infecciones de las vías urinarias (conocidas también como infecciones de la vejiga o cistitis), se presentan comúnmente

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