Jugo de arandanos

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC

Diplomado en Gestión Empresarial

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Proyecto para la comercialización de jarabe de Arandano en Trujillo Perú

Proyecto Productivo o Empresarial que, como parte del Diplomado en Gestión Empresarial, presentan los alumnos

INTEGRANTES:

Avalos Diaz,Luis Fernando

Azabache Azabache, Marcos

Tapia centurión, gustavo

PARA OBTENER EL TÍTULO DE TÉCNICO PROFESIONAL EN ADMINISTRACIÓN  Y CONTABILIDAD

ASESOR:

Cesar Rojas

Trujillo, Julio del 2016

INDICE

INTRODUCCIÓN        3

1. DIAGNÓSTICO        6

2.        JUSTIFICACIÓN        22

3.        DESCRIPCIÓN        23

4.        DETECCIÓN DE LA OPORTUNIDAD        24

5.        UBICACIÓN        26

6.        INSTITUCIÓN RESPONSABLE DEL PROYECTO        26

7.        BENEFICIOS DIRECTOS E INDIRECTOS        27

8.        METAS Y RESULTADOS DEL PROYECTO        28

9.        PROYECTO        28

10.   CONCLUSIONES        40

ANEXOS        41

 INDICE

RESÚMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………………………………2

INTRODUCCIÓN        3

1. DIAGNÓSTICO        6

2.        JUSTIFICACIÓN        22

3.         DESCRIPCIÓN        23

4.        DETECCIÓN DE LA OPORTUNIDAD        24

5.        UBICACIÓN DEL PROYECTO        26

6.        INSTITUCIÓN RESPONSABLE DEL PROYECTO        26

7.        BENEFICIARIOS DIRECTOS E INDIRECTOS        27

8.        OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO        28

9.        EVALUACIÓN DEL PROYECTO        28

10.   CONCLUSIONES        40

11.  RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………….………………………..41

ANEXOS        42

GLOSARIO…………………………………………………………………………………………………………………………………….43

Resumen Ejecutivo

Misky - Wayu SAC es una empresa que produce y comercializa jarabes de frutas con una calidad insuperable debido al minucioso trabajo en su elaboración y el uso de materia prima de calidad.

Estando en sus inicios, Misky - Wayu considera su Público Objetivo (Mercado) serán mujeres entre los 21 y los 45 años de NSE C y B que toman la decisión de compra de los productos de su canasta familiar, cuenta con una única distribuidora y varios puntos de venta dentro de la ciudad de Trujillo, considerando canales tradicionales como bodegas así como también canales modernos como son los Supermercados que se encuentran en la ciudad. Para el desarrollo  de este plan se ha utilizado una Investigación de mercado Cuantitativa, a través de encuestas determinando al público de la ciudad de Trujillo sus preferencias y su relación con el jarabe de frutas. Según los resultados obtenidos; los sabores de jarabe que consumirían los clientes, el 30% indico que le gustaría probar de arándanos seguido de un 28% que nos dice que le gustaría degustar Arandanos.

Ser una empresa líder a nivel nacional en fabricación y comercialización de Jarabes de frutas así posicionarnos en el mercado como un producto innovador que sobrepasará las expectativas de nuestros consumidores.

INTRODUCCIÓN

El jarabe Misky - Wayu que se prepara en base de pulpa de arándanos, azúcar y conservantes. Es de alto contenido nutricional, lo  resumimos  como  entre  bajo  y  libre  de  grasas  y  sodio, libre  de  colesterol  y  rico  en  fibras,  refrescante,  tónico,  astringente,  diurético  y  poseedor de  vitamina  C y vitamina K.

Miscky-Wayu es un producto de consumo y siendo de conveniencia presenta las siguientes características por la facilidad de utilizar en cualquier comida y postres.

El consumo de este jarabe en el Perú es un producto de poco consumo ya que es un producto innovador nuevo en el mercado. Por un lado, se analizó factores internos y externos, a fin de identificar los problemas y potencialidades de la empresa para poder obtener un claro diagnóstico sobre el macro entorno y poder justificar la presente investigación. Asimismo, se describirá al proyecto en mención.

Por último, se explica el desarrollo del proyecto, esto es: la administración, evaluación tecnológica, el flujo de caja neto, la continuidad y sostenibilidad; también, el financiamiento que se requiere para el proyecto.

GENERALIDADES.-

IDEA DE NEGOCIO

Después de analizar las diferentes ideas que se propuso para el proyecto, optamos por elegir la comercialización de una nueva línea de producto Jarabe de Arándanos “Misky-Wayu”, ya que uno de los integrantes conoce el producto y tiene contacto con proveedores.

DEFINICIÓN DE LA EMPRESA

Nombre de la Empresa

JARABE MISKY WAYU S.A.C.

Misión

Somos una empresa innovadora que fabrica y comercializa Jarabes de fruta con el único propósito de satisfacer las expectativas de nuestros más selectos clientes que al saborear “Misky-Wayu” despiertan todos sus sentidos gracias a la medida justa de las frutas que posee nuestro delicioso producto.

Visión

Ser una empresa líder a nivel nacional en fabricación y comercialización de Jarabes de frutas así posicionarnos en el mercado como un producto innovador que sobrepasará las expectativas de nuestros consumidores.

• Valores

• LIDERAZGO: Se forja a través de un proceso de sinceramiento y el desarrollo de virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debe hacer.
• BUEN EJEMPLO: Practicar lo que se predica. Es la forma como el líder transmite sus valores y principios.
• CONFIANZA-AMISTAD: Condición para lograr compromiso con la empresa y autonomía para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse a señalar los errores, sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para trabajar en equipo.
• TRABAJO EN EQUIPO: Asociación de esfuerzos. Los miembros del equipo comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los objetivos del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales.
• INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del equipo, tolerando errores y buscando la acción permanente. Sin este valor no se aprovecharían las oportunidades, ya que éstas por definición son inciertas.
• CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio, en una cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es lograr resultados al menor costo, optimizando la utilización de los recursos, que son escasos y costosos, buscando lograr ventajas competitivas.
• RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armonía con el entorno ecológico, promoviendo la conservación de la naturaleza, requerimiento básico para lograr mejores condiciones de vida en el futuro.
• MORALIDAD DE LOS ACTOS: Es actuar respetando la ley, sin incurrir en actos deshonestos o de dudosa negociación ("no al soborno"). Es respetar los derechos de los demás, evitando sacar ventaja de nuestra posición empresarial. Da estabilidad en el largo plazo y es un ejemplo para la moralización de nuestro país.
• SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las personas que la conforman, en apoyo de la comunidad. Este valor se potencia aún más debido a las diferencias sociales de nuestro país.

APLICACIÓN DE UNA NUEVA LÍNEA DE PRODUCTO EN GRUPO COMERCIAL BARI S.A

1. DIAGNÓSTICO

Para el presente proyecto se estudiará a la compañía Grupo Comercial Bari S.A, empresa dedicada a la elaboración de bebidas alcohólicas, la cual tiene como marca principal a POMALCA, una de las más posicionadas en el mercado, para ello se analizará el SEPTE, las fortalezas y recursos con el fin de reconocer los problemas y potencialidades del proyecto.

1. ANÁLISIS SEPTE

1. FACTORES ECONÓMICOS

• Mercado Peruano en desarrolló con respecto a Productos saludables:

Los consumidores peruanos pagan hasta 123% más en la compra de productos saludables, versus otras opciones no saludables. En la región se paga un 48% más, reveló el estudio Thinkfit de Kantar Worldpanel, que toma como muestra 8,100 hogares de 16 ciudades de Latinoamérica, incluyendo Lima.

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