“BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL ESPÁRRAGO “

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Curso        : Compresión de textos y redacción académica

Escuela        : Ingeniería Industrial

Sección        : E

Nombre        : Elías Sirlupu Estalyn Esmith[pic 3]

Tema:

              “BENEFICIOS DEL CONSUMO DEL ESPÁRRAGO “

Problema:

                  Por qué se debe incluir al espárrago en la alimentación diaria?

Tesis:

El consumo del espárrago disminuye en las personas el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas.

PÁRRAFO DE INTRODUCCIÓN:

Actualmente el espárrago en el Perú es uno de los productos cuya producción y exportación es muy importante, ya que, además de generar divisas al país  es un alimento imprescindible en la alimentación. No obstante, lo que muchos peruanos desconocen son las propiedades del espárrago y los beneficios que aporta su consumo en nuestra salud ,por ello, se preguntan por qué se debe incluir este producto vegetal en la alimentación diaria?, sin embargo, por el estudio y el análisis de los valores nutricionales del espárrago se sabe que es un alimento que disminuye en las personas el riesgo de padecer obesidad, diabetes y enfermedades cardiacas, por ende, su consumo es uno de los más recomendados por médicos nutricionistas a nivel mundial y nacional.

PÁRRAFO DE PROBLEMA-SOLUCIÓN:

El riesgo de padecer enfermedades y la mortalidad se han convertido en temas de gran importancia para la sociedad, debido a que a diario las personas se encuentran expuestas a agentes patógenos que pueden afectar a los organismos que se encuentran desprotegidos a causa de no incorporar a su alimentación alimentos con propiedades beneficiosas para la salud, no obstante, a este problema, surgen los beneficios que aporta el consumir espárragos, ya que gracias al beta caroteno y vitamina E que contienen ayudan a combatir lo problemas cardiacos como cardiopatías.

ARGUMENTOS:

Sobre la base de las consideraciones de la Organización Mundial de la Salud (2017), se puede deducir que la razón por la cual el espárrago es asociado a las personas que padecen de diabetes es  porque se ha descubierto que contribuye de forma natural en la producción de insulina, hormona que regula el nivel de azúcar en la sangre. Este efecto positivo se debe especialmente a su contenido de Cromo que ayuda a aumentar la capacidad de la insulina para transportar la glucosa del torrente sanguíneo a las células del cuerpo.

·      Según Carrera (2015) “Una manera de perder peso y combatir la obesidad es sin duda alguna consumiendo alimentos bajos en calorías y ricos en fibra, el espárrago al aportar alrededor de 23 calorías por cada 100 gramos de su consumo, y al ser uno de los vegetales con un alto contenido en fibra, es recomendado para perder peso ya que, elimina líquidos retenidos y toxinas de nuestro organismo”.

·    Cabe mencionar que la excesiva acumulación de grasa o colesterol malo en las paredes de las arterias y en los vasos sanguíneos indican un riesgo mayor de sufrir un ataque al corazón, los espárragos por su contenido en fibra, es un alimento que atrapa y arrastra estos excesos de colesterol y triglicéridos .Así también su contenido en beta caroteno el cual tiene propiedades antioxidantes , ayuda a neutralizar los radicales libres, moléculas reactivas del oxígeno que pueden dañar los lípidos de la membrana celular y el material genético ,lo cual puede conducir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

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