Bioquimica. Determinación de aminoácidos terminales
Enviado por lettylettyletty • 5 de Abril de 2019 • Informes • 312 Palabras (2 Páginas) • 127 Visitas
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL[pic 3][pic 4]
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
BIOQUÍMICA
Nombres: Fuentes Díaz Beatriz Verónica, Mejía Roldan Angélica Janeth
Grupo: 2OM1 Sección: 2
Determinación de aminoácidos terminales con grupo alfa amino libre. Método de sangre.
Objetivo[pic 5][pic 6]
Identificar el aminoácido alfa-amino terminal de las cadenas de las moléculas de hemoglobina mediante el método de Sangre.
Desarrollo
[pic 7]
Valores de Rf
Muestra | D. mancha (cm) | D. soluto (cm) | Rf |
DNP-Ala | 15.7 | 36 | 0.4361 |
DNP-Val | 18.3 | 36 | 0.5083 |
DNP-Asp | 27.2 | 36 | 0.7555 |
DNFB | 18.8 | 36 | 0.5222 |
Problema | 15.9 | 36 | 0.4416 |
Discusión
En el cromatograma se observa que los valores más cercanos de Rf a nuestra solución problemas son la alanina y la valina; sin embargo al momento de investigar nos percatamos que la hemoglobina está conformada por cuatro polipéptidos: dos cadenas alfa y dos cadenas beta. Cada cadena alfa está constituida por 141 aminoácidos y la valina es el aminoácido con el grupo alfa amino libre.
Esto indica que la coincidencia que encontramos en alanina se debe a que la extracción se llevó de manera equivocado o la sustancia estaba contaminada.
Conclusiones
Se utiliza el DNFB que en condiciones alcalinas junto el NaHCO3, y forma un derivado de color amarillo con los grupo N-amino terminales.
El amino N-terminal de la hemoglobina es la valina y con esta técnica se extrae exitosamente dicho aminoácido.
Bibliografía
- Fonaquera J. y G. Gomez (2004). Bioquimica: la ciencia de la vida. Editorial de la Universidad Estatal a Distancia.
- Nelson, D.L. y Cox, M.M. (2005) Lehninger. Principios de Bioquimica. 4° Edicion. ED. Omega
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