CATALIZADORES, ÁREA SUPERFICIAL, CONCENTRACIÓN Y TEMPERATURA EN LA CINÉTICA QUÍMICA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

CINÉTICA QUÍMICA – PRÁCTICA CASERA

CATALIZADORES, ÁREA SUPERFICIAL, CONCENTRACIÓN Y TEMPERATURA EN LA CINÉTICA QUÍMICA

DOCENTE: ANYELA MARCELA RIOS RIOS

LAURA MELISSA CARVAJAL BEDOYA

COD: 1004733459

FABIO ANDRÉS BERMÚDEZ ORTIZ

COD: 1125998204

JUAN SEBASTIÁN CORRALES BARBOSA

COD: 1112298945

KEVIN ESTEBAN VELASCO CADENA

COD: 1085342418

PRÁCTICA NO. 5

QUÍMICA II

RESULTADOS

Primera experiencia: Influencia de la concentración, temperatura y catalizador

1. INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA – PRACTICA CASERA.

Al agregar media pastilla de Alka Seltzer en 50 ml de agua a temperatura ambiente y otra media pastilla a 50 ml de agua, pero a temperatura de 40°c - 50°c se pudo observar que la pastilla en el agua caliente reacciono mucho más rápido que la pastilla que estaba en el agua a temperatura ambiente.

Tabla 1: influencia de la temperatura

1. EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE REACTIVOS - PRACTICA CASERA.

Al agregar medio sobre de sal de frutas lúa a un vaso con 50 ml de vinagre blanco y al agregar el otro medio sobre de sal de frutas lúa a un vaso de 25 ml de agua y 25 ml de vinagre blanco, se observó que la sal de frutas lúa reacciono más rápido en el vaso con vinagre blanco que en el vaso con vinagre y agua.

Tabla 2: efecto de la concentración de reactivos.

1. EFECTO DE LA ADICIÓN DE UN CATALIZADOR ORGÁNICO (ENZIMA) - PRACTICA CASERA.

Sección A:

1. Pelar y cortar una papa grande, o dos papas pequeñas, en pequeños trozos o cuadritos y mantener en agua hasta su uso (para evitar su oxidación). Tomar dos porciones iguales de papa picada y retirar el exceso de agua con ayuda de papel toalla. Macerar una de las porciones.

[pic 1]

Se observa a las dos papas en diferentes estados, una de ellas está en cuadritos y la otra se encuentra macerada, también están limpias y sin rastro de agua.

1. Después, se le adicionan 25 mL de agua oxigenada a cada uno de los recipientes con las papas.

Se evidencia que la papa macerada tuvo una reacción más acelerada que la papa que está en cuadritos.[pic 2]

La macerada hizo espuma y burbujas más rápido y esa espuma tuvo mayor altura que la del segundo recipiente.

1. Verificar la identidad del gas que se libera en la reacción acercando una astilla de madera en ignición a las tazas o vasos. Escriba la reacción.

Sí hubo gas liberado en la reacción y se presenció más la ignición en la papa en cuadritos.

[pic 3]

Al pasar unos minutos se observa que la papa macerada se encuentra encima del agua oxigenada y sin rastro de espuma ni burbujas, en cambio la papa en cuadritos se mantuvo junto con el líquido, aún hacía burbujas (presencia de gas).

Sección B:

1. En esta sección, también picamos dos papas y ambas se encontrarán en cuadritos, se vierten en diferentes recipientes, pero uno de ellos será sometido a un baño maría y el otro no.

[pic 4]

1. El recipiente del lado izquierdo es el que tuvo un baño maría por 15 min a 60º y el otro se mantuvo a temperatura ambiente.

Después de que el recipiente se haya retirado del baño María se deja enfriar, a ambos se les quita el agua y se bota a excepción de la papa que fue calentada, el extracto de esta se guarda para más tarde.

[pic 5]

Ambas papas se pasaron a recipientes diferentes y posteriormente se le añade entre 5-20 mL de agua oxigenada.

Se evidencia que la papa que estuvo a temperatura ambiente tuvo reacción rápida con un poco de espuma y burbujas, en cambio la papa que fue sometida al calentamiento no tuvo ninguna reacción y así permaneció hasta el final de la práctica.

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