COMIDA TIPICA

Guía de Restaurantes en Panamá

Restaurantes en Panamá - Comidas Típicas de Panamá

Panamá, crisol de raza. La ciudad de Panamá hace pronunciar en gran medida la gastronomía, destacando desde comida internacional hasta resaltar lo autóctono de la ciudad de Panamá.

La gran visita a este encantador país, se hace completa cuando usted degusté de la gastronomía Panameña. Una gastronomía que sin duda agradara al visitante. Restaurantes en diversos ambientes ya sea española, japonesa, china, peruana, italiana, caribeña, mexicana etc.

Unos de los restaurantes donde usted podrá degustar de la comida típica panameña es el restaurante Las Tinajas, el mismo le brindara la gran oportunidad de apreciar muestras del folklore típico Panameño, un ambiente autóctono, con presentaciones folklóricas y con platos tales como el Arroz con Pollo, Sancocho de Gallina, Ropa Vieja, Plátano en tentación,Tamales, Bollos, Arroz con leche, Chorizos Tableños etc. La cocina típica panameña muy rica y variada, catalogada por su buen sabor.

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Platos típicos de Panamá

Gastronomía Panameña

Arroz con Pollo: este espectacular plato, una delicia panameña que no hace falta en ninguna de las fiestas en Panamà. Este apetitoso plato esta compuesto para el deleite familiar; sus ingredientes son: Arroz, pollo desfilachado, caldo rica, agua, aceite, sal al gusto y vegetales mixtos.

Preparación:

Sancochar las presas de pollo, con ajo, cilantro y sal al gusto, luego de sancochadas sacar trocitos o tiras de pollo quitándolo los huesos.

Freír en un poco de arroz, con caldo rica con trocitos de ajo.

Añadir el resto del arroz, añadir agua y el pollo.

Servir caliente

• Otro delicioso plato típico de los panameños es el arroz con guandú, al igual que el arroz con pollo este plato se disfruta con un acompañamiento como el pollo guisado, ropa vieja, pescado frito o el acompañamiento que usted desee. Los ingredientes de este plato son: arroz, guandú fresco, agua, una pequeña porción de cebolla y de culantro picados, aceite y sal al gusto.

Procedimiento:

En una paila incorporar aceite y sofreír la cebolla el guandú por unos minutos y luego agregar los trocitos de cebolla. Agregar los culantros picaditos y el arroz, cocinar unos minutos más; agregar agua y sal al gusto a los 25 minutos usted podrá disfrutar de un delicioso arroz con guandú.

• Un plato muy pedido en los restaurantes típicos de Panamà es la Ropa Vieja. Este plato se compone de los siguientes ingredientes:

Una porción de carne falda, pasta de tomate, orégano al gusto, aceite, ajíes al gusto, culantro, y agua.

Preparación:

Hervir en una olla la carne, luego de cocida deshilacharla,

En una paila aparte colocar poco aceite agregándole unos trocitos de cebollas, ajíes picados, tomate picado y sofreír con la pasta de tomate.

Luego agregar la carne deshilachada, el orégano, un caldo rica, culantro y dejar cocinar por 55 minutos aproximadamente. Y después servir con el arroz con guandú o con el acompañamiento que desee.

• El Sancocho: Este plato muy codiciado por panameños y extranjeros a llegado a conquistar a muchos llegando hasta los güines record. Sus ingredientes son: 3 libras de pollo, 3 libras de ñame, culantro, ajíes dulces, cebolla, ajos en trocitos, orégano, aceite, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Limpiar el pollo y cortarlo por presas, preparar el mismo con sal, cebolla, pimienta,

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