Carbohidratos

Características de los carbohidratos

Importancia de los carbohidratos en la dieta

Los carbohidratos son moléculas orgánicas muy importantes para la vida. Debido a esta importancia, loscarbohidratos juegan un rol esencial dentro de la dieta. Conocer cuáles son sus características, ayuda a entender cómo funcionan y cuán beneficiosos son para el organismo.

Características de los carbohidratos* Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida.

* Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrógeno.

* Son solubles en agua.

* Almacenan energía.

* Las plantas son las principalesportadoras de hidratos de carbono, esto se debe a que estas poseen clorofila, un pigmento responsable de captar la luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.

Los carbohidratos se puedenclasificar en

* Hidratos de carbono complejos: Son polisacáridos, es decir están conformados por diferentes monosacáridos. Dentro de este grupo encontramos, la celulosa, hemicelulosa, almidón, etc. Secaracterizan por ser absorción lenta.

Terpenoides

Esteroides

Eicosanoides

Cerebrósidos

Gangliósidos

Fosfoglicéridos

Fosfoesfingolípidos

El ácido desoxirribonucleico, abreviado como ADN, es un ácido nucleico que contiene instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión hereditaria. El papel principal de la molécula de ADN es el almacenamiento a largo plazo de información. Muchas veces, el ADN es comparado con un plano o una receta, o un código, ya que contiene las instrucciones necesarias para construir otros componentes de las células, como las proteínas y las moléculas de ARN. Los segmentos de ADN que llevan esta información genética son llamados genes, pero las otras secuencias de ADN tienen propósitos estructurales o toman parte en la regulación del uso de esta información genética.

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