Colaborativo 1º Unad Termonidamina

INTRODUCCIÓN

La termodinámica es una rama fundamental de la Química, que se centra en el estudio macroscópico de la naturaleza en equilibrio, sin embargo resulta en la mayoría de los casos muy poco popular entre los estudiantes. Esto puede ser debido a que el estudio termodinámico de un proceso quimicofísico se suele abordar mediante un planteamiento matemático muy riguroso, donde la derivación de todas las ecuaciones tiene un peso importante con lo que el estudiante pierde la visión macroscópica del fenómeno estudiado. La idea de esta página y de su contenido es acercar al estudiante a los procesos en sí, y mediante ejemplos sencillos facilitarle el aprendizaje de la materia. No se ha tratado de escribir unos apuntes que sustituyan a los muchos y buenos textos de Termodinámica Química existentes, sino de complementarlos, y hacerlo de forma esquemática. Ciertamente, se requerirán unos conocimientos matemáticos básicos, pero la termodinámica es una ciencia macroscópica y nosotros, no hay que olvidarlo, hablaremos de propiedades medibles.

OBJETIVO GENERAL

• Aprender a distinguir entre los distintos tipos de sistemas y los procesos que realizan dentro de estos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Realizar un estudio del módulo completo y en especial sobre sistemas y tipos de procesos termodinámicos.

• .Aprender más sobre la termodinámica que me parece una materia muy interesante, desarrollando las actividades planeadas.

• Que nosotros como estudiantes, manejemos de forma clara las leyes y conceptos de la termodinámica.

• Realizar el análisis de las condiciones de un sistema.

• Resolver problemas en nuestro campo.

SISTEMA TERMODINÁMICO

Funcionamiento De la Olla a Presión.

La olla a presión suelta el vapor debido a que en el interior de la olla a presión el agua nunca llega a evaporarse libremente, lo que acelera la cocción., es siempre lo que logra el incremento de la temperatura del agua. Una olla a presión realiza interacción térmica con la estufa, el entorno y el ambiente donde se cambia el estado del agua, también la operación que se realiza dentro de la olla a presión se encuentra separado del ambiente, la olla a presión no permite la salida del aire, de la masa o de la solución, por debajo de la presión establecida, debido a que el punto de ebullición del agua aumenta cuando se incrementa la presión, la presión dentro de la olla permite subir la temperatura de ebullición por encima de los 110?c , esto hace que los alimentos se cocinen más rápido. La olla a presión tiene una válvula que permite liberar el vapor cuando la presión llega a un límite establecido.

La evolución de la olla a presión fue realizada primero por Dennis Papin - 1679, desarrollo el digestor de vapor, luego en 1919 en España por José Alix Martínez se empieza a

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