Conteo de esporas

OBSERVACIONES.

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RESULTADOS.

DILUCION 1:20

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Determinación cuantitativa de esporas por mililitro.

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DISCUSIÓN.

La cuantificación de la concentración de esporas permite determinar el número de unidades infectivas por unidad de peso o volumen existentes en una formulación y sirve de base para establecer la dosificación de un producto. Las esporas son utilizadas en los procesos de alimentación a través de fermentación, de este modo es importante llevar a cabo una disolución en la solución madre ya que la sobrepoblación de esporas no se aprecian con claridad y tomar un resultado, con ayuda de esta disolución podremos ver y cuantificar las esporas que se encuentran.

Por otra parte la utilización de la cámara de Neubauer tiene ventajas; es rápido, exacto, barato y fácil. Pero de esta misma forma tiene desventajas como que no se puede distinguir células vivas y muertas ya que las partículas similares se cuentan de esta forma el conteo no se puede asegurar en un 100% que sea exacto.

Anónimo. (2009). patología apícola. México: IICA.

Dr. M. Naga Raju. (2010). Cuantificación de células bacterianas o esporas de hongos mediante el uso de cámara de neubauer. Universidad estatal amazónica. Ecuador

Tortora, Gerard J (2007). Microbiology “An Introduction” (8va edición). Pearson Prentice Hall.

Alonso Ximena. Poveda Alexandra (2008). Estudio comparativo en técnicas de recuent rápido en el mercado y placas Petrifilm para el análisis de alimentos. Bogota COLOMBIA. 

CONCLUSIÓN.

Al finalizar la práctica podemos concluir que nuestro objetivo se cumplió ya que se determinó el número de esporas en una muestra de un hongo esporulado en este caso aspergillus niger, del mismo modo la determinación cuantitativa de esporas utilizando la cámara de Neubauer se puede creer que fue correcta por nuestros resultados.

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