Cuales son los Métodos de prueba

Métodos de Prueba

Peso Constante

Material:

• Desecador
• Pinzas para crisol
• Crisol de porcelana
• Estufa

Procedimiento:

• Pesar el crisol y registrar como primera pesada
• Encender la mufla y regular la temperatura a 600 °C aproximadamente
• Con ayuda de las pinzas para crisol introducir el crisol de porcelana en la mufla y dejarlo durante 2 horas
• Encender la estufa y regular la temperatura a 110 °C
• Con ayuda de las pinzas para crisol sacar el crisol de la mufla e introducirlo a la estufa durante 15 minutos.
• Sacar el crisol de la estufa y pasarlo a un desecador durante 15 minutos, para que su temperatura se iguale a la temperatura ambiente.
• Pesar en balanza analítica con rapidez, y registrar el peso como segunda pesada.
• Inmediatamente después, repetir el procedimiento, hasta que entre una pesada y otra la diferencia de peso sea menor a una diezmilésima de gramo.

Determinación de Cenizas

Material:

• Mufla
• Estufa
• Crisol de Porcelana
• Pinzas para crisol
• Desecador

Procedimiento:

• Poner a peso constante el crisol de porcelana
• Pesar y registrar el peso del crisol a peso constante
• Pesar 1 a 2 g de muestra y colocarlo en el crisol
• Precalcinar la muestra en el mechero, lentamente para evitar pérdidas por arrastre de humo y proyecciones de la muestra fuera del crisol
• Cuando el desprendimiento de humo haya cesado llevarla a la mufla y calentar a 600 °C hasta que tenga cenizas blancas
• Transferir con ayuda de las pinzas el crisol a la estufa a 150 °C durante 15 minutos
• Transferir con ayuda de las pinzas el crisol al desecador a temperatura ambiente durante 15 minutos
• Pesar nuevamente el crisol
• Realizar el cálculo con la siguiente formula

                     (Peso inicial – Peso final)

Cenizas = ---------------------------------------------- x 100

                                    Muestra

Solidos Totales e Índice de Refracción

Material

• Pipeta pasteur
• Refractómetro
• Pañuelo suave
• Agua Destilada

Procedimiento:

• Calibrar el aparato
• Tomar 1 o 2 gotas del almíbar con la pipeta pasteur
• Colocar la gota en los prismas del refractómetro
• Observar por el ocular
• Ajustar las escalas con el botón de campo
• Realizar la lectura en la escala del Índice de refracción y de los sólidos totales
• Limpiar con un pañuelo suave y agua destilada los prismas.

Medición del pH

Material

• Vaso de precipitados
• Potenciómetro
• Pañuelo Suave
• Buffer de pH 4 y 7
• Agua destilada

Procedimiento:

• Encender el aparato
• Calibrar el aparato, con buffer de pH 4 y 7
• Enjuagar el electrodo con agua destilada y secarlo con un pañuelo suave
• Verter en un vaso de precipitados de 50 mL, de 25 a 30 mL de almíbar
• Sumergir el electrodo 2.5 cm en el almíbar
• Oprimir el botón de pH y esperar a que se estabilice el aparato
• Registrar la lectura del pH
• Enjuagar el electrodo con agua destilada y secarlo suavemente con un pañuelo
• Colocar el electrodo en el buffer de pH 4 para evitar que la membrana se reseque

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