Cuestionario De Estudio Para Bioquimica

Cuestionario de estudio Solemne I

1-Describa detalladamente la estructura de la molécula de agua.

2-Explique en qué consisten las siguientes interacciones débiles:

a)

Puentes de hidrógeno

b)

Interacciones de van der Waals

c)

Interacciones hidrofóbicas

d)

Interacciones iónicas

3-Explique cómo interactúan en ambientes acuosos moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas y anfipáticas. De un ejemplo para cada una de ellas.

4-Nombre los sistemas existen para mantener el valor de pH intracelular en un rango estable.

5-Explique a través de reacciones cómo trabaja el sistema del bicarbonato para tamponar el pH del plasma.

6-Defina:

a)

Enantiómero

b)

Diastereómero

c)

Epímero

d)

Anómero

7-Señale las principales características estructurales de los azúcares.

8-Explique cómo se produce el paso de la forma abierta a la forma cerrada de un azúcar.

9-Explique qué es un azúcar reductor.

10-Explique cómo se produce el enlace glicosídico.

11-Señale las características estructurales de los nucleótidos.

12-Nombre 3 funciones de los nucleótidos diferentes de formar parte de los ácidos nucleicos.

13-Señale las principales características estructurales de:

a)

ácidos grasos

b)

triacilgliceroles

c)

glícerofosfolípidos

d)

esfingolípidos

e) glucolípidos

f) colesterol

14-Escriba la fórmula general de un aminoácido y explique las propiedades de sus grupos

disociables.

15-¿Según las propiedades de sus cadenas laterales, cómo se clasifican los aminoácidos?

De 2 ejemplos de cada tipo de aminoácido y escriba su fórmula estructural y abreviaturas.

16-Indique los tipos de interacciones que usted cree posibles entre los siguientes pares de

aminoácidos:

a. Lisina y ác. aspártico

b. Cisteina y cisteina

c. Leusina y valina

d. Arginina y lisina

17-¿A qué corresponde el punto isoeléctrico?

18-Esquematice la formación del enlace peptídico. Señale entre qué residuos ocurre y qué

tipo de reacción es la que lo forma e indique sus principales características.

19-Para el siguiente péptido indique:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

Isoleucina-Alanina-Histidina-Treonina-Tirosina-Glicina-Prolina-Fenilalanina-Glutamato- Alanina-

Alanina-

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Metionina-Cisteína-Lisina-Triptofano-Glutamato-Alanina-Glutamina- Prolina-Asparragina-Glicina-

22 23 24 25 26

Metionina -Glutamato-Cisteína-Alanina-Fenilalanina

a) El aminoácido amino terminal

b)

...