Definición cualitativamente la presencia de C, H, O, N, P, S y Cl en materia orgánica
Enviado por CODEBREAKER • 1 de Abril de 2014 • Prácticas o problemas • 547 Palabras (3 Páginas) • 423 Visitas
PRÁCTICA Nº 01
RECONOCIMIENTO DE C, H, O, N. P, S y Cl
I. OBJETIVOS:
- Determinar de forma cualitativa la presencia de C, H, O, N, P, S y Cl en sustancias orgánicas.
- Utilizar en forma adecuada los métodos generales de laboratorio que permitan reconocer los elementos que constituyen las sustancias orgánicas.
- Interpretar el fundamento de cada uno de los métodos para el reconocimiento de sustancias.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO:
La Química Orgánica o Química del Carbono tiene por objeto estudiar a los compuestos orgánicos. Todos los compuestos orgánicos tienen un elemento indispensable: CARBONO. Frecuentemente acompañan al carbono en la constitución de los compuestos orgánicos el H, O y N; también pueden tener no metales como Azufre (S) y Fósforo (P); halógenos como el Cloro (Cl), etc.
Los elementos componentes de todas las proteínas son los elementos organógenos y frecuentemente contienen Azufre; a veces Fósforo y otros elementos.
El Análisis Elemental Orgánico tiene por finalidad determinar la clase de elementos que forman la molécula de un compuesto orgánico y la proporción en que se encuentran. Para someter a una sustancia al análisis elemental, ésta debe estar debidamente purificada. Existen dos clases de Análisis Elemental Orgánico y son:
ANÁLISIS ELEMENTAL ORGÁNICO CUALITATIVO: Determina la clase de elementos que existen en una sustancia orgánica.
ANÁLISIS ELEMENTAL ORGÁNICO CUANTITATIVO: Determina el porcentaje de los elementos que forman una molécula del compuesto orgánico analizado.
La presente práctica es un análisis de tipo cualitativo. Existen pruebas empíricas basadas en las propiedades que tienen algunas sustancias al arder, el Carbono y el Nitrógeno se reconocen directamente quemando la sustancia que se desea analizar, otras veces son necesarios métodos indirectos que permiten detectar a los elementos organógenos (Reconocimiento Químico).
III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES Y EQUIPOS:
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