Despacho de sacos de hielo en escamas (7kg)

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Universidad de Guayaquil

Facultad de Ingeniería Industrial

Tema:

Despacho de sacos de hielo en escamas (7kg)

Materia:

Ingenieria De Metodos y tiempo

Docente:

Ing. Jose Arellano

Integrantes:

• Marlon Vera Tovar
• Kevin Bohorquez Avilez

Semestre: 6to

Grupo: #8

Año Lectivo   2016 - 2017

Agradecimiento

Queremos agradecer a nuestros padres por apoyarnos con nuestros estudios, a la Gerente de la empresa que nos permitió realizar este proyecto con éxito

Capitulo I

Información General de la Empresa

1.1 Antecedentes de la empresa

Se inició el 3 de marzo de 1983 con el Nombre FRIBALAO S.A, en sus Inicios se procesaba camarón para su exportación y actualmente se inició como BIJEM S.A desde el 5 de mayo de 2005, se dedica a producir hielo en escama para proveerlas a la empacadoras de camarón.

1.2 Localización

Duran Abel Gilbert 3: Bolivia 100 y la Ría[pic 2]

1.3 Misión

Ser la empresa líder en producción y comercialización de hielo, entregando a sus clientes, un producto de calidad. Partiendo de sólidos principios, mantener altos estándares de calidad y eficiencia, a través del mejoramiento continuo de todos los procesos de nuestra organización, direccionados a nuestros mercados de desarrollo para ser competitivos.

1.4 Visión

Bijem S.A., se proyecta como una organización líder en ventas de hielo para las empacadoras de camarón del sector. Nuestra meta es alcanzar la satisfacción de todos nuestros clientes, con el compromiso de mejorar continuamente nuestro producto. Asegurándonos que este tenga mayor duración y así ganarnos la confianza del cliente.

1.5 Organigrama funcional

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1.6 Productos o servicios que fabrican y/o comercializa

Se produce Hielo en escama para venta (Sacos) al por mayor

1.7 Mercado que atiende

Empacadoras de camarón:

OMARSA S.A

PRORIOSA

ECUAHIELO

EMPACRECI S.A

Capítulo 2

Generalidades del trabajo a desarrollar

2.1 Justificativo

Este trabajo fue realizado con el fin dar una propuesta de mejoramiento del despacho de sacos de hielo.

2.2 Objetivo General

Realizar el análisis y diagnóstico de sus procesos productivos actuales de la empresa BIJEM S.A. para proponer un método mejorado de trabajo.

2.3 Objetivo especifico

1. Objetivo especifico

1. Hacer una descripción teórica de los procesos actuales de la empresa donde se realiza la investigación.
2. Recopilar y analizar la información de los procesos actuales de la empresa para seleccionar una línea de producción o servicio para la investigación.
3. Efectuar varias visitas a las áreas de trabajo para aplicar las herramientas aprendidas en las prácticas de los talleres de ingeniería de métodos y priorizar los resultados del proceso seleccionado en la empresa.
4. Conocer la situación actual de la empresa en cuanto al proceso seleccionado y elaborar el diagnostico.
5. Elaborar el método propuesto de los procesos seleccionados en el desarrollo de la investigación.
6. Documentar las acciones de mejora para facilitar la revisión de la propuesta.

1. metodología a utilizar

1. Elaboración de las tareas de campo y de oficina para la recopilación de la información  del proceso actual de la empresa.
2. Utilización de herramientas de la ingeniería de métodos para efectuar el diagnostico (registro de la información; gráficos, cuantificación y proyección de datos, formatos, diagramas, etc.).
3. Elaboración de la propuesta de mejoras a través de herramientas de ingeniería de métodos y las recomendaciones para poder ejecutaras.

Capitulo III

Método actual de los procesos de la empresa

3.1 Descripción de los procesos actuales de la empresa

1 maquina produce 1200 sacos en 24hr, aproximadamente 50 sacos/hr y la otra máquina produce 600 sacos en 24/hrs, aproximadamente 25 sacos/hr, se encargan de producir el hielo en escama para la venta que generalmente es en aguaje ya que sus compradores principales son las empacadoras de camarón, estas son encendidas de 1 a 3 días antes del inicio del aguaje y se va almacenando.

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