Determinacion de acidez..
Enviado por Saira Gonzàlez • 5 de Octubre de 2016 • Ensayos • 549 Palabras (3 Páginas) • 244 Visitas
Química. |
Practica del laboratorio: Determinaciones de acidez. |
Integrantes:
|
17/05/2016 |
[pic 1][pic 2][pic 3]
INTRODUCCIÓN
Una de las principales partes de la práctica de química es determinar la acidez de diferentes sabores y marcas de jugos, lo interesante de ver cómo estas diferentes sustancias reaccionan para formar las diferentes moléculas. Se explica que los átomos se combinan en relaciones fijas bien definidas para constituir las moléculas, de donde una sustancia dada se puede describir a través de su fórmula molecular.
OBJETIVO.
Determinar la acidez de cada jugo con NaOH Y NaOLi.
MATERIAL.
- Matraz de 1 aforacion de 100ml
- Vidrio de reloj
- Espatula
- Embudo de vidrio
- Fenoftaleina
- Soporte universal
REACTIVOS.
- Jugos (Naranja, Durazno, Mango)
- Agua caliente
- Agua destilada
- NaOH
- NaOLi
PROCEDIMIENTO.
1.-Preparar la Sustancia con agua destilada y poner de NaOH.
2.- Colocar 1 ml de jugó, 10 de agua caliente en un matraz y tres gotas de NaOLi, luego ponerlo debajo del soporte universal y abrir la llave, conforme saliera el NaOH agüitar hasta que empezara a cambiar a un color rosado.
NOTA.- Por cada jugo diferente tomado para la práctica repetir lo anterior.
DIAGRAMA DE FLUJO.
RESULTADOS.
Acidez g/L = [pic 4]
V = Gasto de NaOLi
N = Normalidad NaOH
M = Volumen de Muestra (mL)
PM C₆H₈O₇
C 6*12 = 72
H 8*1 = 8
O 7*16 =112
∑ 192
#Eqgr = = [pic 5][pic 6]
#Eqgr Ac. Cítrico = 24
Acidez Jugo de Mango (Jugo JUMEX) = = 3.36[pic 7]
Acidez Jugo de Durazno (Jugo Del Valle) = = 3.6[pic 8]
Acidez Jugo de Naranja (Jugo Bell) = = 4.8[pic 9]
DISCUSIÓN DE RESULTADOS.
En este experimento en el laboratorio el cual consistía en comprobar la acidez de cada jugo, darnos cuenta que unos juegos tienen acidez mas fuerte y otros mas baja y las reacciones que tenían los mismos al mezclarle la sustancia de NaOH. Pudimos llegar a un resultado, el cual es que existieron diferentes reacciones entre las sustancias mencionadas anteriormente debido a que con el jugo de naranja utilizamos un poco mas de NaOH que con los restantes.
...