EVALUACIÓN DE CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DE JUVENILES DE CAMARÓN DE RÍO DEL SUR (Samastacus Spinifrons, Phillippi 1882), ALIMENTADOS CON DISTINTOS PORCENTAJES DE INCLUSIÓN DE HARINA DE PLUMA HIDROLIZADA
Enviado por Marga_bere • 17 de Junio de 2013 • 625 Palabras (3 Páginas) • 645 Visitas
Los camarones constituyen especies de importancia comercial que son
cultivados ampliamente en el mundo. En América Latina, el cultivo del camarón
es una de las producciones acuícolas más importantes por su volumen y valor
(Lucien-brun, 1997).
En Chile existen siete especies; uno de la familia Palaemonidae, Cryphiops
caementarius y seis de la familia Parastacidae de los géneros Samastacus (S.
spinifrons) (Jara et al,. 2004), Parastacus (P. nicoleti y P. pugnax) y Virilastacus
(V. arucanius, V. rucapihuelensis y V. retamali (Rudolph & Crandall, 2007)).
El Samastacus spinifrons, llamado el camarón de río del sur, posee un gran
potencial de cultivo por tratarse de una especie con altas tasas de fecundidad,
alto rendimiento carneo, alta sobrevivencia en cautiverio, mayor distribución
geográfica y alta similitud con Astácidos cultivados en el Hemisferio Norte
(Rudolph, 2002).
Samastacus spinifrons (Phillippi, 1882) es una especie decápoda endémica, se
distribuye desde el Río Aconcagua (Región de Valparaíso) hasta la Península
de Taitao (Región de Aysén), habitando tanto en ríos como lagos, aunque se le
denomina camarón de río. Esta especie no realiza migración, desarrollando
todo su ciclo de vida en agua dulce. Entre las especies que habitan ríos o lagos
existen diferencias morfológicas características, siendo los de río, los de menor
tamaño, coloración más oscura y ubicándose los juveniles en orillas protegidas,
lo que hace más fácil su extracción para estudios experimentales.
El alimento en la industria de la camaronicultura juega un papel decisivo en la
producción y calidad del producto, pero representa un alto costo en la
producción. Akiyama y Chwang (1993) reportan que los gastos por alimento
varían del 50% al 70% del total de los gastos de producción.
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En cuanto a la alimentación, S. spinifrons se define como especie omnívora,
con tendencia herbívora. En cautiverio se ha experimentado alimentando con
dietas formuladas que contienen distintos valores de proteínas y carbohidratos
(Valdebenito, 2004), aprovechamiento de materia orgánica de efluentes de
instalaciones de producción de salmones en pisciculturas (Palma, 2004),
alimentados con dietas basadas en inclusión total de insumos vegetales
(Correa,
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