EXTRACCIÓN SOXHLET Y OTRAS: ULTRASONIDO Y MICROONDAS

JUAN DAVID GIL GUTIÉRREZ – 1089747487        

ISABELLA NIETO HERRERA – 10897487358

PRACTICA No 5

EXTRACCIÓN SOXHLET Y OTRAS: ULTRASONIDO Y MICROONDAS

NOTA: informe orientado (realizado) con la técnica ultrasonido solamente.

OBJETIVOS

• Extraer aceites esenciales vegetales utilizando la técnica extracción continúa con disolventes orgánicos.
• Comparar la eficiencia y selectividad de las técnicas de extracción empleadas, así como sus ventajas y desventajas.
• Analizar la composición a través de cromatografía de capa delgada de los extractos obtenidos mediante las diferentes técnicas empleadas.

INTRODUCCIÓN

Las sustancias químicas son mucho más solubles en el agua que en el éter o en cualquier otro disolvente orgánico. En tal caso, ni aún con una agitación repetida con estos disolventes se logra la extracción de toda la materia disuelta. Por lo que se emplean entonces los aparatos de extracción continua.

Ultrasonidos se utilizan en muchas aplicaciones, tales como homogeneizador, desintegración, sonochemistry, limpieza o desgasificación.

Tratamiento ultrasónico puede desintegrarse fibroso celulósico material en partículas finas y romper las paredes de la estructura celular. Esto libera más del material intracelular, tales como almidón o azúcar en el líquido. Además de que el material de la pared celular está siendo dividido en pequeños escombros. Este efecto puede utilizarse para la fermentación, la digestión y otros procesos de conversión de materia orgánica. Después de moler y pulir, ultrasonidos hace más del material intracelular por ejemplo almidón así como los restos de la pared celular disponible para las enzimas que transforman el almidón en azúcares. También aumentar la superficie expuesta a las enzimas durante la licuefacción o sacarificación. Esto normalmente aumenta la velocidad y el rendimiento de la fermentación de las levaduras y otros procesos de conversión, por ejemplo para aumentar la producción de etanol a partir de biomasa.

METODOLOGIA

Según accesoria del Profesor de orgánica I y monitora.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

MASA DE CANELA: 5.0087g                     TEMPERATURA: AMBIENTE (25°)

[pic 1]

FIGURA 1. EQUIPO DE ULTRASONIDO

Se utilizó un equipo de ultrasonido para esta práctica donde se estableció previamente una temperatura de 25°c y se encendió con un marcador de tiempo de 3min y luego se introdujo una disolución de canela más mezcla de solventes (hexano-acetato de etilo 70-30)

Los resultados fueron aproximadamente 18 mL de liquito filtrado previamente extraído por filtración a  gravedad.

DISCUSIÓN

Este liquido presento un pH alrededor de 5-6; la canela en disolución tiene un pH de 7 equilibrado, la mezcla hexano-acetato de etilo tenía un pH acido, por lo tanto se aprecia un pH acido para la solución obtenida en el filtrado.

Tuvo una coloración amarillo anaranjado intenso; esto se debe a la coloración café oscura de la canela que al entrar en contacto con los solventes se divide y sus partículas coloridas hacen parte de la solución incolora de solventes y es allí donde también se encuentra el aceite extraído por el proceso sonochemistry.

Tomando referencia en la página wed de hielsher la cual está enfocada en la tecnología de los ultrasonidos (ultrasound tecnology) se encuentra que esta técnica degrada la canela para de cierta manera ayudar al solvente a penetrar(solvatar la molécula) y lograr extraer mayor cantidad de aceite orgánico posible.

También se observa que a mayor cantidad de veces que se haga el proceso de agregación de solvente y llevar al equipo de ultrasonido se obtendrá mayor cantidad de muestra extraída (aceite) pero esto a su vez también tiene sus desventajas en cuanto a mayor cantidad de solvente en la muestra final, puesto que se convertirá en un inconveniente a la hora de evaporar y llevar a un grado de pureza alto del aceite.

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