El estado nutricional del Ecuador

El estado nutricional del Ecuador en la niñez y adolescencia está empeorando por una mala calidad de vida por lo que se reafirmó hoy su compromiso para luchar contra las enfermedades vinculadas a la pobreza, como la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad (Ministerio de Salud, Ana Lucía Torres, 2012). Es fundamental frenar la penetración de los alimentos procesados y ultraprocesados, de muy escaso valor nutricional y alto contenido calórico. (Ministra de salud, 2012).

La prevalencia de sobrepeso y obesidad han aumentado de 4,2 %, en 1986, a 8,6% EN EL 2012, es decir, que en el mismo periodo de 26 años se ha duplicado la proporción de niños con sobrepeso. Estos datos revelan que en el país coexisten los problemas de déficit y exceso nutricional, evidenciando la doble carga de la malnutrición, con respecto al sobrepeso y obesidad, existe un alto riesgo de sobrepeso (nacional: 21,6%) en este grupo de edad infantil. Al estratificar esta información por sexo se estima que los niños (23,4%) tienen mayor riesgo de presentar sobrepeso que las niñas (19,7%).

Guillermo Fuenmayor, coordinador nacional de nutrición del Ministerio de Salud Pública (MSP), indicó que a escala nacional la desnutrición aguda representa el 2%, mientras que la desnutrición crónica es un problema que refleja falencias de índole social y abarca aproximadamente el 22,6%. (Fuenmayor, 2014).

Pueden generarse problemas en el estado nutricional ya sea por deficiencia, llamada desnutrición o por exceso que se conoce como obesidad. (Muzzo B., 2012).

La actividad física ayuda a modificar la composición corporal (aumenta la masa corporal y disminuye la grasa). El aumento de la prevalencia de obesidad y sobrepeso se produce por aumento de la ingesta calórica así como disminución de la actividad física. (Marquez Rosa & Garatachea Vallejo, 2013).

...