El tallo

El tallo

l Tallo es la porción de las plantas vasculares que acostumbra a llevar las hojas y yemas. Suele ser aéreo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy modificada. Hay tallos subterráneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el tubérculo de la papa o patata también forma parte de un tallo subterráneo. Algunas plantas, como la agave, tienen tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio comprendido entre dos nudos, entrenudos.

Es el órgano de la planta que crecen en forma contraria a la raíz y cumple las funciones de:

• Sostén de las ramas, de hojas, de flores y de frutos

• Conducción de la savia no elaborada y de la savia elaborada

Descripción y Estructura externa del tallo

Exteriormente están formadas por:

• Cuello: zona intermedia entre la raíz y el tallo.

• Nudos: zona de inserción de las hojas.

• Entrenudos: espacios comprendidos entre dos nudos consecutivos.

• Yemas conocidas como "brotes". Están formadas en su estructura por el cono vegetativo, tejido de crecimiento o meristemático en la parte central, cubierto y protegido por pequeñas hojas. Las temas permiten el crecimiento del tallo y de las ramas y además producen otras ramas, hoja y flores.

Según la zona donde se encuentran, las yemas son:

• Terminales: ubicadas en el ápice del tallo s y de las ramificaciones; determinan el crecimiento de longitud

• Laterales o auxiliares: ubicadas en la axila o ángulo formado por la hoja al insertarse en el tallo.

Las yemas origina hoja, ramas, y flores.

Las que originan:

• Hojas: se llaman foliares o foliferas (brotes)

• Flores: se llaman florales o floríferas (pimpollo)

Clasificación de los tallos por su ambiente

según se habitad los tallos se clasifican en:

• Aéreos o epigeos. Son los de las plantas que se desarrollan sobre el suelo, en contacto con las atmósfera.

• Subterráneos: Terrestres o hipogeos: son los que viven y se desarrollan debajo del suelo. Se clasifican en:

•

o Rizomas

o Bulbos

o

 Tunicados

 Imbricados o escamosos

 Macizos

• Tubérculos: son cortos, engrosados, voluminosos y macizos; poseen yemas conocidas comúnmente como "ojos" que dan origen a vástagos aéreos de donde nacen hojas y flores (papa).

•

o Hidrobios o acuáticos

Clasificación de tallos aéreos

Los tallos aéreos se clasifican en:

• Herbáceos: tallos blandos de la planta llamadas comúnmente hiervas (amapola)

• Troncos: tallos leñosos ramificados (árboles)

• Caña: con nudos muy marcados (Maíz)

• Estípites: tallos cilíndricos sin nudos y sin ramificaciones lateral, con un " penacho" de hojas en su extremo superior (palmera).

Por su posición pueden ser:

a. Erguidos: como los árboles.

b. Rastreros: como la violeta y el gramillón.

c. Trepadores: como la vid, la hiedra y la arveja.

Función de los tallos

El tallo desempeña distintas funciones:

• Sostén de vegetales: Pueden hacerlo por poseer:

a. Geotropismo negativo: hace que se alejen del suelo

b. Fototropismo Positivo: hace que las ramas y las hojas se orienten hacia los lugares de mayor luminosidad favoreciendo la fotosíntesis

• Realizan la fotosíntesis

• Almacenamiento de alimento (Por Ejemplo la papa)

• Conducción o circulación. Es el órgano intermedio entre la raíz y las hojas y conduce los materiales nutritivos contenidos en la savia

Tallo

Arquitectura del tallo.

Para otros usos de este término, véase Tallo (desambiguación).

En botánica, el tallo es el eje de la parte aérea de las cormófitas y es el órgano que sostiene a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las de sostén y de transporte de fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosíntesis) entre las raíces y las hojas.1

Se diferencia de la raíz por la presencia de nudos en los que se insertan las yemas axilares y las hojas y por su geotropismo negativo, es decir, que crecen en contra de la fuerza de gravedad. Entre los cormófitos existen especies con un solo tallo cuyo vástago no se ramifica y plantas con muchos tallos (pluricaules) cuyo vástago se ramifica de diversos modos de acuerdo a la actividad de los meristemas.2 3

Desde el punto de vista de la Anatomía, el tallo está constituido por tres sistemas de tejidos: el dérmico, el fundamental y el vascular o fascicular. Las variaciones en la estructura de los tallos de diferentes especies y de los taxones mayores se basan principalmente en las diferencias en la distribución relativa de los tejidos fundamental y vascular. El crecimiento en longitud del tallo se debe a la actividad de los meristemas apicales y al alargamiento subsecuente de los entrenudos y se denomina crecimiento primario. El crecimiento secundario se caracteriza por el aumento del grosor del tallo y es el resultado de la actividad de los denominados meristemas secundarios (cámbium y felógeno). Este tipo de crecimiento es característico de las gimnospermas y la mayoría de las eudicotiledóneasarbóreas y arbustivas y da como resultado la producción de madera.4

Los tallos se clasifican desde diversos puntos de vista, los cuales van desde la consistencia hasta las modificaciones que pudieran presentar para adaptarse a diferentes ambientes. Tal diversidad es la base de la gran cantidad de aplicaciones económicas que tienen los tallos, desde la alimenticia hasta las más variadas industrias.5

Índice

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• 1 Definición

• 2 Funciones

• 3 Morfología

o 3.1 Yemas

o 3.2 Dirección de crecimiento y simetría

o 3.3 Sistemas de ramificación

o 3.4 Macroblasto y braquiblasto

o 3.5 Tipos de tallos

• 4 Anatomía

o 4.1 Estructura primaria del tallo

 4.1.1 Estela

o 4.2 Estructura secundaria

 4.2.1 Madera, albura y duramen

 4.2.2 Estructura del xilema secundario

 4.2.3 Peridermis

o 4.3 Crecimiento secundario anómalo

• 5 Adaptaciones al ambiente

o 5.1 Adaptaciones al aprovisionamiento de agua

o 5.2 Adaptaciones a períodos desfavorables para el crecimiento

o 5.3 Adaptaciones al aprovechamiento de la luz

• 6 Importancia económica

• 7 Referencias

• 8 Bibliografía

• 9 Enlaces externos

Definición[editar]

Se define como todo órgano aéreo o subterráneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o trepador, portador de hojas (sean éstas verdes, reducidas a escamas o cicatrices foliares),flores y frutos. A diferencia de las raíces, el tallo presenta geotropismo negativo, tiene nudos (lugares donde se originan las hojas) y entrenudos (regiones entre dos nudos consecutivos), yemas (áreas del tallo situadas justo por encima del punto de inserción de la hoja apical y axilares) y por lo común hojas bien desarrolladas. El tallo se forma a partir de la yema caulinar en la plántula o de las yemas secundarias en las ramificaciones. Estas ramificaciones pueden producirse mediante dos sistemas: monopódico o simpódico.

Funciones[editar]

Es el eje de la planta que sostiene las hojas, órganos de asimilación con forma aplanada, las cuales se disponen de un modo favorable para captar la mayor cantidad de radiación solar con el mínimo sombreamiento mutuo (ver filotaxis). En las plantas que no presentan hojas identificables como tales, como en la mayoría de las cactáceas, el tallo se encarga de la fotosíntesis. En el momento de la reproducción, el tallo sostiene también las flores y los frutos. En muchas especies, el tallo es además uno de los órganos de reserva de agua y fotoasimilados, especialmente con antelación a la etapa reproductiva.

No obstante, la función principal del tallo es la de constituir la vía de circulación de agua entre las raíces y las hojas de las plantas. Puede tener muchos metros de altura, el tallo leñoso más largo que se conoce es el de la palmera trepadora Calamus manan de 185 m.5

El flujo de agua a través de la planta se realiza debido a las diferencias en el potencial hídrico entre la atmósfera y el suelo, siendo el xilema el tejido conductor. El flujo de agua en el xilema es un proceso físico, en donde la energía necesaria para que se lleve a cabo proviene de la transpiración del agua desde los estomas de las hojas hacia la atmósfera. Como consecuencia de tal transpiración, se produce una deficiencia de agua en las células del mesófilo de la hoja, el cual hace que el agua fluya desde las células más internas con un mayor potencial de agua. La deficiencia hídrica inicial se propaga sucesivamente hasta llegar a la altura de los conductos del xilema. La naturaleza capilar del xilema, las propiedades de cohesión de las moléculas de agua entre sí, la adhesión del agua a las paredes celulares y la tensión desarrollada por diferencias en el potencial hídrico originadas en la transpiración, permiten en conjunto, el movimiento de la columna de agua desde la raíz hasta las hojas.6 7 8

Morfología[editar]

El tallo, en general, es un órgano cilíndrico que posee puntos engrosados –nudos- sobre los que se desarrollan las hojas. A la porción de tallo situada

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