Ensayo De Quimica

PROYECTO 2

¿CUALES SON LAS MOLECULAS QUE COMPONEN A LOS SERES VIVOS?

ALUMNO: JUAN ALBERTO MANJARREZ

MAESTRO: GIOVANNI

GRADO: 3

GRUPO: “B”

FECHA: 20 / MARZO/ 2013

INTRODUCCION

En este proyecto hablaremos sobre las moléculas que componen a los seres vivos… aprenderán algunas de nuestras biomoleculas cuales son y de que están hechas.. cual es su estructura química… cuales son sus funciones dentro del organismo.

Al estudiar químicamente las moléculas que forman a los seres vivos, observamos que están constituidas en 98% por los elementos que llamamos “CHON”: carbono ©, hidrogeno, (H) oxigeno, (O) y nitrógeno, (N) y en menos proporción, pero no con menor importancia, por los elementos fósforo (P) y azufre (S). En total, consideramos a estos seis elementos como los más importantes. El porcentaje restante (2%) esta representado por los elementos como: hierro (Fe), calcio (Ca) sodio (Na),potasio (K), cobre (Cu), magnesio (Mg), yodo (I), cloro (Cl).

La combinación de los seis elementos principales puede dar lugar a la formación de millones de moléculas distintas. Aquellos compuestos en cuya composición interviene el carbono se denominan compuestos orgánicos : de entre ellos, los que forman principalmente a los seres vivos son conocidos como biomoleculas y son los carbohidratos, las proteínas, los lípidos y los ácidos nucleicos.

Todos estos compuestos representan aproximadamente 30% de la composición química de los seres vivos, mientras que el restante 70% lo constituye el agua.

También encontramos en proporciones muy pequeños algunos iones de sodio (Na), hierro (Fe), calcio (Ca) y potasio (K).

BIOMOLECULA:

Bicarbonato

Los bicarbonatos son sales derivadas del ácido carbónico, H2CO3, que contienen el anión HCO3-. El nombre está muy extendido, pero no está recomendado por la IUPAC, se prefiere el nombre antiguo, anión carbonato ácido o si es una sal carbonato ácido del metal correspondiente, o mejor aún, el nombre sistemático, anión hidrogenotrioxocarbonato (IV) o si es una sal hidrogenotrioxocarbonato (IV) del metal correspondiente.

El bicarbonato más importante es el bicarbonato de sodio. Debido a su relativamente baja solubilidad es un intermedio clave en el proceso de obtención de carbonato de sodio según Solvay.

Los bicarbonatos se encuentran en equilibrio con carbonatos, agua y CO2. Este equilibrio interviene en gran multitud de procesos naturales y artificiales. El cuerpo emplea catalizadores de zinc para que se produzca más rápidamente y facilitar así la respiración.

El hecho de que el bicarbonato de calcio, (CO3H)2Ca, sea más soluble que el carbonato de calcio, CaCO3, (o caliza) es importante en geoquímica y ha conducido a la formación de los sistemas kársticas en las rocas calizas.

Estructura:

Fuerza intermolecular

Las fuerzas intermoleculares son el conjunto de fuerzas atractivas y repulsivas que se producen entre las moléculas como consecuencia de la polaridad que poseen las moléculas. Aunque son considerablemente más débiles que los enlaces iónicos, covalentes y metálicos. Las principales fuerzas intermoleculares son:

• El enlace de hidrógeno (antiguamente conocido como puente de hidrógeno)

• Las fuerzas de Van der. Waals, que podemos clasificar a su vez en:

• Dipolo - Dipolo.

• Dipolo - Dipolo inducido.

• Fuerzas de dispersión de London.

Aplicaciones

Al tratarse de sales de un ácido débil los bicarbonatos solubles tienen carácter básico. Así el bicarbonato de sodio es parte esencial de muchas formulaciones de antiácidos estomacales. El mismo compuesto también se utiliza en los extintores de polvo.

Por el hecho que los bicarbonatos en contacto con ácidos liberan dióxido de carbono se utilizan en levaduras

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