Estructura y nomenclatura sistemática:, alcohol, cetona, aldehídos, ésteres, ácidos carboxílicos, amina, amida

QUÍMICA IV  

Práctica #7

“Grupos Funcionales”  

Unidad III Grupos funcionales

 Tema: Estructura y nomenclatura sistemática:, alcohol, cetona,

aldehídos, ésteres, ácidos carboxílicos, amina, amida

3. Planteamiento del problema

¿Se podrán identificar las características físicas y químicas de los grupos funcionales por medio de la experimentación?

4. Marco Teórico

4a) Investigar los siguientes términos:

i.¿Qué es un grupo funcional y para qué sirven? (Dany)

Un grupo funcional es un átomo o un arreglo de átomos que siempre reaccionan de una forma determinada; además, es la parte de la molécula responsable de su comportamiento químico ya que le confiere propiedades características. Muchos compuestos orgánicos contienen más de un grupo funcional.

ii.Los    principales  grupos  funcionales  son: alcohol,  cetona,  aldehídos,  ésteres,  ácidos  carboxílicos, amina, amida, de éstos grupos  investiguen:

a)Su fórmula general (Luis Felipe)

Alcóholes: R-OH

[pic 1]

Ácidos carboxílicos:

Aldehído: [pic 2]

Cetona: [pic 3][pic 4]

Amina: [pic 5]

Amida:

Éter: [pic 6]

Éster: [pic 7]

[pic 8]

b)Su nomenclatura general (Dany)

Alcoholes: Se sustituye la -o del nombre del abano por -ol, que es la terminación característica de los alcoholes. Por ejemplo: Metanol.

Ácidos carboxílicos: Se le añade la terminación -ico al nombre del alcano, o bien se suprime la -o al final del alcano y se añade la terminación -oico.

Aldehído: La terminación para los aldehídos es -al. Se suprime la -o final del alcano correspondiente y se añade -al.

Cetona: La nomenclatura oficial sustituye la -o final de los alcanos por la terminación -ona, si es necesario se indica con número la posición del grupo funcional (grupo carbonilo).

Amina: Se consideran como aminoalcanos, se dice el nombre o nombres de los radicales alquílicos por orden de complejidad y luego la palabra. Por ejemplo: metil, etil amina.

Amida: Se suprimen la palabra ácido y la terminación -oico del ácido carboxílico y se sustituye por la palabra amida.

Éter: Se utiliza la palabra -oxi- interpuesta entre los nombres de los dos radicales. Por ejemplo: CH 3-O-CH3 Metil - oxi - Metil.

Éster: Para nombrar los ésteres se suprime la palabra ácido, se cambia la terminación -ico (del ácido carboxílico) por -ato y se da el nombre del grupo alquilo o arilo derivado del alcohol.

c)Un ejemplo de sus aplicaciones en la vida cotidiana (Javi)

Alcohol: se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.

Cetona: utilizado como solventes industriales y caseros, como aditivos en la fabricación de plásticos, en la síntesis de vitaminas, medicamentos por ejemplo fungicidas, en la elaboración de desodorantes como aromatizantes, y también en la obtención de ciclonita (explosivos).

Aldehídos: Es intermediario en la síntesis de ácido, fabricación de plásticos, resinas y productos acrílicos como la baquelita, resinas de melamina o melamínico, etc. Industria fotográfica; explosiva y colorante; como antiséptico y preservador; herbicida, fungicida y pesticida.

Ésteres: se utilizan principalmente para la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes, esencias.

Ácidos: se encuentran en el vinagre que usamos en las ensaladas. es el principal activo de la aspirina, medicamento que se usa como analgésico y antiinflamatorio.

Carboxílicos: su uso es tan extenso que puede ser dividido en varias industrias, como la farmacéutica (activo para fabricación de medicamentos a base de vitamina C) o la alimentaria (producción de refrescos, elaboración de aditivos), entre otras.

Amina: son empleadas para la elaboración de caucho sintético y colorantes. Las aminas son parte de los alcaloides que son compuestos complejos que se encuentran en las plantas. Algunos de ellos son la morfina y la nicotina.

Amida: se encuentran en sustancias como los aminoácidos, las proteínas, el ADN y el ARN, hormonas y vitaminas.

d)Sus propiedades físicas generales (Isra)

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