Estudiar el crecimiento microbiano en medios de cultivos naturales.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MNISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA

UNEFA YARACUY_SAN FELIPE

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FACILITADOR:                                                               EMPRENDEDORES:

ING. JESSICA DOBOBUTO                                            YORVIS ALVARADO

                                                                              CI.20888504

                                                                                         EMGUELBERT PADILLA

                                                   CI. 22316826

Objetivo general

Estudiar el crecimiento microbiano en medios de cultivos naturales.

Objetivos específicos

Observar el desarrollo del moho negro del pan en cada uno de los procesos realizados, tomando en cuenta los factores que influyen.

Teoría

Medios de cultivos

Un medio de cultivo consta de un gel o de una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos, vegetales o incluso pequeñas plantas. Generalmente se presentan desecados en forma de polco fino o granular antes de ser preparados; ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o liquido. El objetivo último  del cultivo es variado: antibiograma, identificación, multiplicación…

Los virus, por ejemplo, son obligados parásitos intracelulares, por lo que necesitan un medio que contenga células vivas.

Clasificación  

Según sus cualidades físicas se distinguen:

# Líquidos

# Semisólidos

# Sólidos

Según su formulación

# Químicamente definidos: se conoce la cantidad exacta de cada uno de los compuestos que hay en el medio.

# Complejos: se realizan a partir de extractos naturales no se conoce exactamente cuál es la composición del medio; sin embargo, presenta la ventaja de que ya están presentes todos o casi todos los elementos que una célula puede requerir.

Según su uso

# Medio general: medio donde crecen todo tipo de microorganismos.

# Medio selectivo: permite seleccionar el crecimiento de una especie o grupo determinado.

# Medio diferencial: permite diferenciar una especie con otra.

# Medio de enriquecimiento: contiene los nutrientes necesarios para apoyar el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos.

# Medio mínimo: contiene la más mínima cantidad de nutrientes posible que permite el crecimiento de una especie.

# Medio de transporte: preparado para servir como almacenamiento temporal a especímenes transportados; mantienen su viabilidad y su concentración.

METODOLOGIA

Para iniciar este experimento y poder visualizar el crecimiento de moho negro del pan, se realizaron los siguientes procesos para su desarrollo:

Se seleccionaron  10 envases de vidrio (compotas) los cuales fueron esterilizados en agua que estaba en su punto de ebullición (100 ºc), 10 trozos de pan y papel absorbente.

DATOS

Con presencia de oxigeno:

A.- pan húmedo + oscuridad

B.- pan húmedo  + sol

C.- pan húmedo + natural

D.- pan húmedo + frio

E.- pan húmedo + papel absorbente

Sin presencia de oxigeno:

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