Evaporacion

RESUMEN/DESCRIPTORES

OBJETIVOS

Conocer las operaciones básicas de la ingeniería química a nivel de laboratorio, como la evaporación, para concentrar mezclas de sistemas.

Concentrar un sistema binario constituido por un solvente no volátil y un disolvente volátil.

TEORÍA

Evaporación (fundamento general)

a evaporación es un proceso por el cual una sustancia en estado líquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energía suficiente para vencer la tensión superficial. A diferencia de la ebullición, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada aquélla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.

En este proceso la concentración, compuesta por soluciones diluidas, el disolvente se elimina por ebullición del mismo por calentamiento con diferentes energías o por simple calentamiento en grandes superficies que permite la pérdida del solvente sin llegar a la ebullición por ejemplo mediante la energía solar. Normalmente el disolvente universal que se remueve es agua pero en muchas industrias también se evaporan solventes orgánicos.

La formación de cristales en una solución exige la condición de que se alcance un estado de sobresaturación ya sea por evaporación, enfriamiento o adición de un compuesto químico. A medida que sube la temperatura normalmente se aleja de la composición de saturación, como la solubilidad crece con la temperatura, en la mayoría de los casos, en necesario separar en caliente o esperar un enfriamiento.

Vista como una operación unitaria, la evaporación es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullición de una solución líquida para así obtener una solución concentrada. En la gran mayoría de los casos, la evaporación vista como operación unitaria se refiere a la eliminación de agua de una solución acuosa.

 Factores que determinan la evaporación

a) Radiación solar.- Es el factor determinante de la evaporación ya que es la fuente de energía de dicho proceso.

b) Temperatura del aire.- El aumento de temperatura en el aire facilita la evaporación ya que: en primer lugar crea una convección térmica ascendente, que facilita la aireación de la superficie del ...

Tipos de Evaporadores

Evaporador de Marmita (colocar el Esquema de su funcionamiento)

Evaporador de Película ascendente (colocar el Esquema de su funcionamiento)

Evaporador de Película Agitada (colocar el Esquema de su funcionamiento)

Propiedades Coligativas de las Soluciones

PARTE EXPERIMENTAL.

Materiales y Equipos.

Soporte Universal

Aro metálico

Tela de amianto

Boileezers

Termómetro

Mechero Bunsen

Condensador de Liebig

Pinza para refrigerante

Pinza universal

Acople de Vidrio

Tapones con agujero

Vaso de precipitación

Agitador

Probeta

Mangueras

Balón de Fondo plano

Sustancias y Reactivos.

Agua

Café

Azúcar

.....

Procedimiento.

Armar el equipo de evaporación por lotes.

Medir 150 ml de agua destilada

Pesar X gramos de la sustancia en polvo y X gramos de azúcar, hasta que su solución este agradable al gusto.

Medir el Volumen de la solución formada

Colocar en el balón de destilación las solución preparada

Verter

...