Frutas Maryury

El melón (Cucumis melo) es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su fruto, una baya pepónide de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce. La planta posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras de suelo. Sus hojas tienen peciolo acanalado y son palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de una mano. Las flores son amarillas y cada una tiene un solo sexo.La forma del fruto va desde esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones plátano existen ondulaciones que los hacen parecer una calabaza.

El color de la epidermis y de la pulpa es variable según el grupo. La epidermis puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla y de textura lisa, rugosa o reticulada. La pulpa es aromática, con textura suave y diferentes colores: amarillo, verde, rosado y tonos intermedios. En el centro hay cavidad que contiene muchas semillas recubiertas de una sustancia pegajos. Para germinar necesita una temperatura de 12 a 13 °C, por lo que su siembra tiene que hacerse de 3 a 4 semanas. e desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que exigen la presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados. Soporta algo la sal.

PARA QUE SIRVE

El fruto es diurético, respirativo, eupéptico, demulcente, nutritivo. La piel y raíces tienen efecto emético.2 Una ración de 100g. proporciona más de la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Su contenido en beta carotenos, que se convierten en vitamina A, ambos antioxidantes, hace que sea un eficaz aliado contra el cáncer y padecimientos cardíacos. Es excelente depurativo y rehidratante. Tiene un alto contenido de agua. Aporta muchos carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso. Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.

VITAMINAS Y MINERALES

Los melones contienen:

• Vitaminas: C, A, B1, B2, B3, B6

• Minerales: Potasio Magnesio, Calcio, Hierro

• Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, Folatos, Acido nicotínico, Acido pantoténico.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS PARA:

• Los huesos y los dientes.

• Glóbulos rojos, sistema inmunológico.

• Vista, piel, cabello.

• Sistema nervioso.

• Un poco laxante

• Diurético: elimina tóxinas y ayuda a los que retienen líquidos.

• Previene el envejecimiento.

• Recomendable para: diabéticos y obesos.

Información nutricional del melón (por 100 g.)

• Calorías: 52,4.

• Hidratos de carbono: 13,1 g.

• Fibra: 0,8 g.

• Potasio: 320 mg.

• Manganeso: 11,8 mg.

• Calcio: 15,8 mg.

• Hierro: 0,4 mg.

• Vitamina C: 32 mg.

• Folatos: 2,7 mcg.

• Provitamina A: 3 mcg.

MANDARINA

La mandarina tiene el nombre científico de Citrus reticulata y pertenece a la familia de las Rutáceas o Rutaceae. El árbol de la mandarina, llamado mandarino, es un árbol pequeño, no suele superar los 5 metros de altura, por lo cual, es fácil de cuidar y de mantener en nuestros jardines. De esta forma tendremos mandarinas frescas todos los años. Además, las hojas del mandarino tienen un olor intenso que perfuma todo el jardín.

La mandarina, a diferencia de otros cítricos, es fácil de pelar, por lo cual es ideal para los niños, que siempre suelen ser reticentes a la hora de pelar las frutas.

A pesar de ser una fruta de invierno, se puede encontrar fácilmente en los comercios durante todo el año. Esto se debe a las técnicas avanzadas de conservación y almacenaje que se llevan a cabo. Si deseamos frutas del tiempo, tendremos que adquirir las mandarinas durante los meses de septiembre a mayo. No solamente se consume los gajos que se encuentran en el interior de la fruta, la corteza o piel también se consume. Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades. Por eso se considera una de las frutas más apreciadas.

VITAMINAS Y MINERALES

Las mandarinas contienen:

• Vitaminas: C mucha, Pro vitamina A, y en menor cantidad B1, B2, B3, B6.

• Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo.

• Otros:

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