Guion Televisivo

DE TODO

PRESENTADORES PRINCIPALES: HEIDI GUTIERREZ, JUAN CARLOS Y ARIANA COLORADO

HEIDI: Buenos días, querido público espectador. Bienvenidos a una emisión mas de nuestro programa “Un poco de todo”.

J CARLOS: El día de hoy abordaremos los temas de interés que amablemente nos han hecho llegar por medio de nuestras redes sociales.

No es así Ariana…

ARIANA: Hola chicos, Buenos días. El día de hoy en nuestra sección de “Aprendiendo a comer” Tenemos como invitada a la Nutrióloga Carmen Marcelino. Quien nos va a explicar los beneficios de usar el plato de “Bien Comer” esto es correcto Doctora.

CARMEN: Así es, buenos días a todos, para mí es un placer poder explicar la verdadera función del plato del bien comer, pues como todos sabemos uno de los aspectos importantes de la salud del ser humano es la alimentación, dado que necesita alimentarse y nutrirse para poder obtener la energía indispensable para realizar todas sus actividades.

La nutrición es el proceso por medio del cual el organismo obtiene de los alimentos ingeridos los nutrimentos que necesita. Es un proceso complejo que se lleva a cabo en el sistema digestivo, donde los alimentos se reducen hasta una forma simple que el organismo puede asimilar y utilizar.

Como ustedes sabrán, el plato del “Bien comer” está dividido en tres secciones, la primera es frutas y verduras, de estos alimentos es necesario comer suficientes ya que nos proporcionan las vitaminas y minerales que permiten mantener un crecimiento y desarrollo saludables y ayudan a prevenir enfermedades.

Los cereales que nos proporcionan los carbohidratos proporcionan energía y se encuentran principalmente en el maíz, el arroz, la avena y el trigo y por ultimo, leguminosas y alimentos de origen animal, las proteínas provienen de alimentos de origen animal, como la carne, los huevos, la leche y sus derivados, y de origen vegetal, como las leguminosas(frijol, soya, lenteja y garbanzo). El organismo las utiliza para formar y reparar tejidos.

Recordemos que para una dieta sea correcta es necesario que cumpla con determinadas características. Debe ser completa, equilibrada, variada, suficiente e inocua. Para ser completa y equilibrada debe contener todos los nutrimentos necesarios en proporción adecuada. El que sea variada significa que incluya distintos alimentos de cada grupo, de modo que los nutrimentos que no encontramos en un alimento se obtengan de otro. La dieta debe ser también suficiente, es decir que la cantidad de alimentos que consumimos debe aportar la cantidad de nutrimentos que necesita cada persona según su edad y el tipo de actividad que realiza. Por último, la alimentación debe ser inocua; esto significa que no debe causarnos daño.

Por tal razón es necesario que dentro de nuestra dieta también se consuman las grasas o lípidos; se encuentran en los aceites y ciertos vegetales, y en algunas semillas como el cacahuate, el girasol y el ajonjolí. Sirven de reserva energética y es recomendable no consumirlos en abundancia, pues el exceso lleva al sobrepeso y la obesidad.

ARIANA: Pues muchas gracias nutrióloga, ahora si nos quedo claro los nutrientes que nos proporcionan los alimentos, y para las mamas van a poder alimentar a sus hijos de manera correcta y saludable… regreso con ustedes chicos.

HEIDI: Gracias Ariana, y después de esta saludable intervención vamos con nuestro compañero Carlos. ¿Con quién estas amigo?

J CARLOS: estamos con la chef Sandra Amador quien va a dar una opción a las mamis para preparar el lunch de los niños, pues va a preparar una rica ensalada todo esto regresando de unos pequeños cortes comerciales.

COMERCIALES

SANDY: Buen día a todos, el día de hoy tenemos una ensalada fácil de preparar y sobre todo muy rápidas que incluyen elementos del plato del bien comer y que se les puede preparar para el lunch de los pequeños de la casa…

La primer receta se llama La receta se llama ensalada cesar y para eso necesitamos los siguientes ingredientes….

• 1 lechuga

• 300 gr. de pechuga de pollo

• 2 rebanadas de pan duro

• Aceite de oliva

• Ajo en polvo

• Pimienta

• Vinagre balsámico

• Sal

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¿Cómo se prepara Ensalada de lechuga y pollo?

Lo primero que vamos a hacer para preparar la ensalada de lechuga y pollo, será partir la carne en dados, y lavar muy bien las hojas de lechuga. Troceamos la lechuga y partimos también el pan en cubos.

Ponemos ahora una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté caliente, echamos el pan y lo freímos hasta que esté doradito. Cuando esté listo, lo sacamos, lo colocamos en un plato con papel absorbente y reservamos. Retiramos el aceite de la sartén y ahora echamos el pollo. Le agregamos sal y un poquito de ajo en polvo, y lo hacemos hasta que coja color.

Ahora, cogemos la fuente en la que vamos a servir la ensalada de lechuga y pollo, y añadimos la verdura y la carne. Lo siguiente será aderezar la ensalada con aceite y vinagre, remover bien e incluir el pan frito.

Nuestra ensalada de lechuga y pollo ya estará lista para llevarla a la mesa.

ARIANA: Muchas Gracias Chef, ahora ya sabemos que comer saludablemente, fácil y sobre todo delicioso. Y siguiendo con lo natural está con nosotros el zoólogo Daniel Rodríguez quien nos va a platicar de la Selva.

DANIEL: Buenos días Arianaa, así es hoy vamos a hablar de la biodiversidad de las selvas se caracterizan por albergar árboles de gran altura y una extensa cantidad de especies de fauna y flora.

Las selvas cubren el 6% de la superficie terrestre y se localizan en diferentes latitudes del mundo. Estas abarcan el continente americano, africano y asiático, llegando también a algunas islas de Oceanía.

La más importante y con mayor riqueza natural se encuentra en Brasil, conocida mundialmente como la Selva del Amazonas. La selva del Congo es la segunda más importante del mundo, sin embargo, cada una de las selvas ubicadas en el mundo, representan gran importancia para el equilibrio natural de la tierra.

El 70% de la vegetación selvática está compuesta por árboles

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