HONGOS EN LA HISTORIA

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CONCLUSION:

HONGOS EN LA HISTORIA,[pic 7]

L

os hongos y el hombre han ido evolucionando conjuntamente a lo largo de la vida. Los hongos han sido utilizados como alimentos, como elementos transformadores de los mismos, para la cura de enfermedades e incluso se han utilizado como sustancias alucinógenas en fiestas y ceremonias religiosas. Procedentes de las culturas prehistóricas han aparecido vestigios donde ya los pobladores procedentes de estas culturas europeas empleaban los hongos y setas. Todos los hongos son saprofitos y su función principal en los ecosistemas es descomponer la materia orgánica para lograr que los minerales esenciales puedan reciclarse y ser aprovechados por otros organismos en la cadena alimentaria. Por lo tanto, es un error tratar de combatir los hongos con fungicidas. Lo que debe hacerse, es combatir los fitoplasmas que son los que causan las heridas en el follaje y en las raíces de las plantas, permitiendo el acceso de los hongos.

     El uso de los hongos tiene un papel muy importante en la historia de diversas culturas del mundo. Su importancia no solo radica en cuanto a lo medicinal sino que también ha desempeñado una importante función en el culto que nuestros antepasados practicaban.

    El uso tradicional de los hongos es muy antiguo tanto como la edad de piedra incluso hay algunos registros en el desierto del Sahara. Algunos romanos y griegos

     Eran adoradores de estos organismos, que a su vez eran incluidos en su dieta, comidos como pan, vino y cerveza; las bebidas elaboradas a partir de estos microorganismos eran y siguen siendo más apreciados que el agua ya que en cuanto a su calidad estos hongos actúan como germicidas. El daño más grave que podrían causar son ciertos mareos y vómitos mientras que el agua, por más limpia que parezca puede estar contaminada con ciertos patógenos que podrían causar la muerte.
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     Los hongos están presentes en nuestras vidas más de lo que imaginamos; aunque solo nos acordamos de ellos en ciertas temporadas del año y sonrecordados casi exclusivamente los de uso comestible, sin embargo, la etnomicología abarca más temas como uso medicinal, industrial, histórico, artístico, etc

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     Esta disciplina  se basa en el estudio de las relaciones que el hombre tiene con los hongos, esta se desarrolló gracias al impulso del matrimonio Wasson formado por Gordon Wasson y Valentina Payloyn.La etnomicología es la toma mayor importancia hasta los 50´s cuando Gordon Wasson y su esposa narran sus historias tras la ingesta de algunos hongos enteógenos que pudieron consumir en las montañas de Oaxaca y otras regiones del mundo.

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