Hoja De Trabajo

Ácidos Carboxílicos O

Los ácidos carboxílicos, llamados así por tener presente en sus moléculas el grupo carboxilo –COOH o –C – OH. Estos compuestos también son conocidos como ácidos orgánicos, aunque su grado de acidez es apreciable, pero son menos ácidos que los ácidos inorgánicos.

Nomenclatura.

Muchos de estos ácidos han sido encontrados en fuentes naturales, por lo que sus nombres comunes derivan de su fuente de obtención, por ejemplo el Ácido fórmico deriva del latín formica = hormiga, porque se encuentra en estos insectos; el Ácido butírico, del latín butirium = mantequilla, porque se encuentra en ella; los ácidos caproico, Caprílico y caprico, derivan del latín caper = cabra, se encuentran en la grasa de este animal.

En el sistema IUPAC los ácidos carboxílicos se nombran utilizando el nombre del hidrocarburo de donde proviene añadiendo la terminación “ico” precedido de la palabra Ácido, los sustituyentes de la cadena principal se nombran señalando su posición por el número correspondiente al carbono en el cual se encuentran, ejemplos:

Ácido Sistema Común Sistema IUPAC

H – COOH Ácido fórmico Ácido Metanoico

CH3 – COOH Ácido Acético Ácido Etanoico

CH3 – CH2 – COOH Ácido Propionico Ácido Propanoico

CH3 – CH2 – CH2 – COOH Ácido Butírico Ácido Butanoico

CH3 – CH2 – CH2 –CH 2–COOH Ácido Valerico Ácido Pentanoico

CH3 – (CH2)4 - COOH Ácido Caproico Ácido Hexanoico

CH3 – (CH2)5 - COOH Ácido Heptilico Ácido Heptanoico

CH3 – (CH2)6 - COOH Ácido Caprílico Ácido Octanoico

CH3 – (CH2)7 - COOH Ácido Pelargonico Ácido Nonanoico

CH3 – (CH2)8 - COOH Ácido Caprico Ácido Decanoico

CH3 – (CH2)10 - COOH Ácido Laurico Ácido Dodocanoico

CH3 – (CH2)14 - COOH Ácido Palmítico Ácido Decahexanoico

CH3 – (CH2)16 - COOH Ácido esteárico Ácido Decaoctanoico

CH3 – CH – COOH

CH3 Ácido Isobutírico Ácido – 2 – Metilpropanoico

Ácido Benzoico Ácido Fenilmetanoico

Ácido Fenilacetico Ácido Bencenoetanoico

Ácido Fenilbutirico Ácido Bencenobutanoico

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