Informe Tecnico De Recomendaciones

INFORME TÉCNICO DE RECOMENDACIONES.

Teniendo en cuenta lo observado en la visita técnica realizada a la empresa finca los cristales re realizan las siguientes recomendaciones:

1. Observamos que a los alrededores de la empresa se encuentran desechos, basuras y que el acceso a la planta de sacrificio no cuenta con una entrada en pavimentó lo cual puede generar un difícil manteniendo de las vías de accesos y de sus alrededores como primera medida recomendamos la implementación de unas vías que propicies el acceso fácil del personal para poder generar el respectivo mantenimiento de los alrededores. Como segunda medida proponemos realizar una brigada de aseo que se especifique en el mantenimiento de los alrededores de la empresa finca los cristales.

2. La empresa cuenta con unas ventanas de angeo lo cual genera la entrada de la lluvia el polvo y en si no cumple la función de evitar la entrada de plagas ya que ellos pueden romper el angeo y proceder a entrar a la edificación del proceso, por tal motivo recomendamos el cambio del angeo por ventanas de vidrio o de plástico que no permitan el ingreso de ninguna plaga ni tampoco del polvo del agua y otros contaminantes, (también deben ser fáciles de limpiar)

3. Se recomienda instalar en los lugares adecuados las respectivas rutas de evacuación

4. Se recomienda realizar más campañas de concientización y capacitación para el tema de los operarios en cuanto al uso de los epp

5. En la vista no se evidencia la implementación de trampas grasas por eso recomendamos realizar un diseño e implementación de unas trampas grasas para que el agua que será tratada en la PTAR tenga un grado de contaminación menor.

6. Recomendamos implementar un rincón ecológico en el cual se evidencie el posterior almacenamiento de los residuos sólidos como lo son los tubos fluorescentes que se encuentran presentes en la planta y de misma manera con los epp que después de ser contaminados tras el trabajo que es realizado en la empresa se consideran como residuos

7. Aunque la empresa realiza el proceso de limpieza y desinfección constantemente recomendamos llevar unas planillas que evidencien que dicho proceso se esta realizando

8. Se debe realizar un manual preventivo y correctivo en cuanto a las maquinas utilizadas en la empresa esto con el fin de evitar que las maquinas se dañen o cosas por el estilo

9. Se recomienda realizar un mantenimiento en el piso de inicio del proceso ya que el se encuentra averiado y esto dificulta la limpieza y des infección de el mismo

10. Teniendo en cuenta el decreto 3075 de 1997 art 9 literal o en el cual especifica que Las lámparas y accesorios ubicados por encima de las líneas de elaboración y envasado de los alimentos expuestos al ambiente, deben ser de tipo de seguridad

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