La Celula

UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NÚCLEO DE NUEVA ESPARTA

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

LABORATORIO DE BIOLOGIA GENERAL

PRÁCTICA Nº 3

LA CÉLULA

Autores:

Romero, Eduard

Romero, Edgar

Bello, Jesus

Domínguez, Quehilitzabeth

Profesor: Rada, Martin

Guatamare, mayo 2014.

INTRODUCCIÓN

Una célula (del latín cellula, diminutivo de cella, hueco) es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor tamaño que puede considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse a los organismos vivos según el número que posean: si sólo tienen una, se les denomina unicelulares (como pueden ser los protozoos o las bacterias, organismos microscópicos); si poseen más, se les llama pluricelulares. En estos últimos el número de células es variable: de unos pocos cientos, como en algunos nematodos, a cientos de billones (1014), como en el caso del ser humano. Las células suelen poseer un tamaño de 10 µm y una masa de 1 ng, si bien existen células muchos mayores (Scribd, 2014).

La teoría celular, propuesta en 1839 por Matthias Jakob Schleiden y Theodor Schwann, postula que todos los organismos están compuestos por células, y que todas las células derivan de otras precedentes. De este modo, todas las funciones vitales emanan de la maquinaria celular y de la interacción entre células adyacentes; además, la tenencia de la información genética, base de la herencia, en su ADN permite la transmisión de aquélla de generación en generación. (Taringa, 2014).

La aparición del primer organismo vivo sobre la Tierra suele asociarse al nacimiento de la primera célula. Si bien existen muchas hipótesis que especulan cómo ocurrió, usualmente se describe que el proceso se inició gracias a la transformación de moléculas inorgánicas en orgánicas bajo unas condiciones ambientales adecuadas; tras esto, dichas biomoléculas se asociaron dando lugar a entes complejos capaces de autorreplicarse. Existen posibles evidencias fósiles de estructuras celulares en rocas datadas en torno a 4 o 3,5 miles de millones de años. Las evidencias de la presencia de vida basadas en desviaciones de proporciones isotópicas son anteriores. (Scribd, 2014).

Las células de organismos autotróficos (la mayoría de plantas y algunos protozoos) contienen un orgánulo llamado cloroplasto, que contiene clorofila y que le permite a la célula producir glucosa usando energía proveniente de la luz en el proceso conocido como fotosíntesis. (Scribd, 2014).

Las células de las plantas, protistas y hongos están rodeadas de una pared celular compuesta mayormente del carbohidrato celulosa; esta pared ayuda a estas células a mantener su forma. Las células animales no tienen una pared pero tienen en cambio un citoesqueleto, una red de largas y fibrosas trenzas de proteínas que se atan a la superficie interna de la membrana plasmática y que les ayuda a mantener su forma.

Existen dos grandes tipos celulares: las procariotas y las eucariotas.

Las células procariotas son pequeñas y menos complejas que las eucariotas. Contienen ribosomas pero carecen de sistemas de endomembranas. Por ello poseen el material genético en el citosol. Sin embargo, existen excepciones: algunas bacterias fotosintéticas poseen sistemas de membranas internos. También en el Filo Planctomycetes existen organismos como Pirellula que rodean su material genético mediante una membrana intracitoplasmática y Gemmata obscuriglobus que lo rodea con doble membrana. Ésta última posee además otros compartimentos internos de membrana, posiblemente conectados con la membrana externa del nucleoide y con la membrana nuclear, que no posee peptidoglucano. (Scribd, 2014).

Por lo general podría decirse que los procariotas carecen de cito esqueleto. Sin embargo se ha observado que algunas bacterias, como Bacillus subtilis, poseen proteínas tales como MreB y mbl que actúan de un modo similar a la actina y son importantes en la morfología celular. Fusinita van den Ent, en Nature, va más allá, afirmando que los citoesqueletos de actina y tubulina tienen origen procariótico. (Scribd, 2014).

De gran diversidad, los procariotas sustentan un metabolismo extraordinariamente complejo, en algunos casos exclusivos de ciertos taxa, como algunos grupos de bacterias, lo que incide en su versatilidad ecológica. Los procariotas se clasifican, según Carl Woese, en arqueas y bacterias.

Las células eucariotas son el exponente de la complejidad celular actual. Presentan una estructura básica relativamente estable caracterizada por la presencia de distintos tipos de orgánulos intracitoplasmáticos especializados, entre los cuales destaca el núcleo, que alberga el material genético. Especialmente en los organismos pluricelulares, las células pueden alcanzar un alto grado de especialización. Dicha especialización o diferenciación es tal que, en algunos casos, compromete la propia viabilidad del tipo celular en aislamiento. Así, por ejemplo, las neuronas dependen para su supervivencia de las células gliales. Por otro lado, la estructura de la célula varía dependiendo de la situación taxonómica del ser vivo: de este modo, las células vegetales difieren de las animales, así como de las de los hongos. Por ejemplo, las células animales carecen de pared celular, son muy variables, no tiene plastos, puede tener vacuolas pero no son muy grandes y presentan centríolos. Las células de los vegetales, por su lado, presentan una pared celular compuesta principalmente de celulosa, disponen de plastos como cloroplastos, cromoplastos o leucoplastos, poseen vacuolas de gran tamaño que acumulan sustancias de reserva o de desecho producidas por la célula y finalmente cuentan también con plasmodesmos, que son conexiones citoplasmáticas que permiten la circulación directa de las sustancias del citoplasma de una célula a otra, con continuidad de sus membranas plasmáticas. (Scribd, 2014).

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Conocer, analizar y distinguir lo diferentes tipo de células.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Diferencias los tipos de células.

• Analizar y diferenciar los glóbulos rojos y los glóbulos blancos

• Apreciar los vasos conductores o capilares de un corte transversal de tallo.

• Observar algunas células bacterianas, células epiteliales y célula pétrea.

• Distinguir los cloroplastos y la pared celular de una hoja de berro de sapo.

MATERIALES

 Microscopios.

 Láminas portaobjetos.

 Láminas cubreobjetos

 Goteros.

 Yogurt.

 Palillos de dientes.

 Láminas preparadas de frotis de sangre humana coloreada con Giemsa.

 hoja de berro de sapo.

METODOLOGIA

Para la realización de la práctica Nº 3, la cual lleva por nombre “CÉLULA” se procedió a realizar los siguientes procedimientos:

En el primer microscopio se observo la célula procariota, primeramente se obtuvo ya preparado un frotis de una porción mínima de yogurt en una pequeña gota de agua, fijada con metanol, ya teñida con azul de metileno al 1%; esta muestra fue colocada en la platina del microscopio, se enfoco la muestra y se observó con el objetivo de (100X).

En el segundo microscopio se observo las células de forma plana o células epiteliales, esta muestra se obtuvo con ayuda de la parte más plana de un palillo de dientes la cual se realizó haciendo un raspado muy suave por la cara interna de la mejilla. Posteriormente la muestra se colocó sobre una gota de azul de metileno al 0,01% que previamente se añadió sobre un portaobjetos limpio y seco. Luego se cubrió la muestra con una lámina cubreobjetos, cuidando de no dejar burbujas de aire. Se esperó aproximadamente un minuto para favorecer la coloración y luego se observó la muestra con el objetivo de 40X.

En el tercer microscopio se observó las células redondeadas y discoidales en un frotis sanguíneo, para la obtención de la muestra se procedió a la preparación de un frotis de sangre humana, para ello se limpió la yema del dedo con una gota de alcohol, y se realizó una punción para conseguir una gota de sangre, esta se coloco en un portaobjeto bien limpio y seco. Seguidamente, luego con ayuda de otro portaobjeto de borde esmerilado se realizó el frotis o extensión de sangre. El portaobjeto con el que se hace la extensión debe estar bien colocado y lo más perfectamente aplicado en su borde contra el otro portaobjeto sobre el que se hace la extensión a 45º de ángulo. Se secó al aire rápidamente así se evitó la deformación de los glóbulos sanguíneos. Al término se dejó caer sobre la extensión unas gotas de metanol y se esperó a que el alcohol se evapore, con lo que se consiguió el fijado. Seguidamente se le agregó unas gotas de Giemsa, evitar la desecación y se dejó actuar el colorante unos cinco minutos. Se lavó la preparación, hasta que el agua arrastró todo el colorante, se secó aireando la muestra. Posteriormente la muestra se llevó al microscopio y se observó con el lente de mayor aumento (100X), los diferentes tipos de células que se encuentran en la sangre: glóbulos rojos o eritrocitos y glóbulos blancos o leucocitos (neutrófilos, eosinófilos, basófilos, linfocitos). Al término se dibujó lo observado.

En el cuarto microscopio se observaron las células ciliadas, la muestra se obtuvo de una gota de agua estancada, previamente colocada sobre una lámina portaobjeto y cubierta con una lámina cubreobjeto, se colocó sobre la platina del microscopio y se localizó el Paramecio (Paramecium). Posteriormente se dibujó la estructura de la misma.

En el quinto microscopio se observó una célula vegetal, a través de un corte delgado de la epidermis de la hoja de la planta berro de sapo, se realizó un montaje húmedo en la lámina, se colocó en la platina. Fueron distinguidas las partes de la célula vegetal, tales como la pared celular, la gran vacuola central, los cloroplastos, el núcleo y su nucléolo.

En el sexto microscopio se obtuvo la muestra a través de un corte transversal de un tallo de una planta, este se colocó en una lámina portaobjeto y se realizó un montaje húmedo, se le colocó una lámina cubreobjetos y se observó en el microscopio las estructuras del tallo, es decir, el xilema y floema.

En el séptimo microscopio se observó la pared celular de la cebolla, a través de la dermis de la misma, esta se colocó en una lamina portaobjeto y se le agregó una gota de lugol como colorante y se cubrió con una lámina cubreobjeto, se observó primeramente con 4X para localizar un área especifica, después se observó a 10X y se dibujó la pared celular y el núcleo.

En el octavo microscopio se observaron las células pétreas, se colocó una gota de safranina al 0,01% y se le agregó una gota de jugo de pera en una lámina portaobjetos y se cubrió con una lámina cubreobjeto, se presionó con la punta del dedo pulgar entre portaobjeto y cubreobjeto, posteriormente se localizó las células pétreas en pequeños conglomerados, y se observó a 40X todas las estructuras.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En esta muestra fueron analizados los glóbulos rojos y los glóbulos blancos con diferentes colores, los glóbulos rojos se apreciaron con el color morado y los glóbulos blancos con un color entre verde y azul; se ubicaron los eritrocitos, linfocitos, monocitos, eosinóilos, neutrófilos y basófilos.

En esta muestra se analizó el corte transversal de tallo se apreciaron los vasos conductores o capilares por el cual la planta hace llegar el agua hasta la última de sus ramas, se distinguieron sus fibras, floema, su cambium vascular y xilema.

En la muestra del yogurt se observaron células bacterianas llamadas Bacilos y Cocos; las cuales se encargan de la fermentación de la leche. Las redondas agrupadas son las bacterias llamadas Cocos; las alargadas son las llamadas Bacilos.

Seguidamente se observó una célula bacteriana que es llamada paramecio (género Paramecium); este protozoario contiene cilios que lo recubren y con los cuales se desplaza por no contener flagelo; cabe destacar que los ciliados son las células procariotas más estudiadas.

En esta muestra fueron analizadas las células epiteliales, las cuales se encuentran ubicadas en el interior de la boca y se encargan de recubrirla para su protección. Estas células son planas y deformes, se pudo apreciar su ínfimo núcleo como un pequeño punto.

En análisis de la siguiente muestra, se observaron los cloroplastos y la pared celular de una hoja de Berro de sapo, a la cual le fue extraída su dermis y de igual manera su epidermis.

En esta muestra, fueron observadas las células pétreas, células que forma parte de la Esclerénquima. Fueron vistas todas sus estructuras en un objetivo de 40X.

Objetivo 40X

En la última muestra del laboratorio de Biología, se observaron, mediante la dermis de la cebolla, su pared celular, núcleo y nucléolo, mediante los objetivos de 4X y 10X.

Objetivo 4X Objetivo 10X

CONCLUSIONES

• Se diferenciaron diversos tipos de células, entre ellas conseguimos: las elípticas, ciliadas, sanguíneas, etc.

• Se analizaron y distinguieron los glóbulos blancos y los glóbulos rojos. los glóbulos rojos se apreciaron con el color morado y los glóbulos blancos con un color entre verde y azul.

• Se distinguieron los vasos conductores de un tallo transversal, se observaron sus fibras, floema, su cambium vascular y xilema.

• Se diferenciaron la célula eucariota y procariota.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Scribd, 2014 “Célula”. Extraído el 3 de Junio del 2014 de la pagina http://es.scribd.com/doc/36405504/CÉLULA.

• Taringa, 2014 “Información sobre las células”. Extraído el 3 de Junio del 2014 de la página [http://www.taringa.net/posts/info/6546370/Informacion-sobre-las-celulas.html]

• Slide Share, 2014 “Laboratorio de las células”. Extraído el 3 de Junio del 2014 de la página [http://www.slideshare.net/yuleidismezaargote/laboratorio-de-las-celulas]

POST-LABORATORIO

1) ¿Cuál es exactamente el significado de la teoría celular?

La Teoría Celular, tal como se la considera hoy, puede resumirse en cuatro proposiciones:

1. En principio, todos los organismos están compuestos de células.

2. En las células tienen lugar las reacciones metabólicas de organismo.

3. Las células provienen tan solo de otras células preexistentes.

4. Las células contienen el material hereditario.

Si consideramos lo anterior, podemos decir que la célula es nuestra unidad estructural, ya que todos los seres vivos están formados por células; es la unidad de función, porque de ella depende nuestro funcionamiento como organismo y es la unidad de origen porque no se puede concebir a un organismo vivo si no esta presente al menos una célula.

Por sus aportaciones, Theodor Schwann y Mathias Schleiden son considerados los fundadores de la Teoría Celular Moderna.

2) ¿Son las células iguales en todos los seres vivos? ¿Sabes en qué se diferencian?

No todas las Células de los seres vivos son iguales, ya que presentan diferentes formas y realizan distintas funciones. Hay diferentes tipos de células y su forma varía de acuerdo a la función que realizan. Por ejemplo: - Esféricas (Yema del huevo) - Cilíndricas y aplanadas (células epiteliales) - Alargadas (fibras musculares) - Con aspecto de disco bicóncavo (glóbulos rojos) - Estrelladas (células conjuntivas, neuronas ya que transmiten el impulso nervioso) - Aracniformes o con aspecto de araña (células de la neuroglia del tejido nervioso). - Muchas células presentan formas irregulares, debido a la presión que sobre ellas ejercen las otras células de los tejidos.

3) ¿Organoides de las células eucariotas que también están presentes en las procariotas?

Las estructuras comunes en células Procariotas y Eucariotas son:

• Pared Celular, celulósica en eucariotas vegetales, con Péptidoglucoanos en procariotas

• Membrana Plasmática con funciones de Permeabilidad Selectiva, en Procariotas asociada con la cadena oxidativa, respiratoria o de transporte de electrones, en eucariotas libres (sin la cadena oxidativa, la misma se encuentra en el lado interno de las Crestas mitocondriales).

• Ribosomas.

• Citoesqueleto, Citoplasma celular.

• Cilios y Flagelos, comunes en células procariotas y eucariotas animales.

• Cromatóforos en Procariotas, Cloroplastos en eucariotas vegetales. Los Cromatóforos o Laminillas membranosas son los únicos organelos membranosos semejantes a los Cloroplastos que están presentes solo en Procariotas fotosintéticas.

• ADN, ARN y Ribosomas.

4) ¿Cómo se diferencia la célula animal y la célula vegetal?

La principal diferencia entre estos dos tipos de células es que las animales carecen de pared celular, mientras que este es el componente fundamental que otorga rigidez a las células vegetales (¿alguna vez notaste que, aunque las plantas mueran, al principio igual se quedan "armaditas"? Sólo después de un cierto tiempo -y descomponedores de por medio- pierden la rigidez que les otorga esta pared celular).

Diferencias entre la Célula Animal Y Célula Vegetal:

Célula Animal:

-No tiene pared celular (membrana celulósica) y presenta diversas formas de acuerdo con su función.

-No tiene plastos a diferencia de las células vegetales

-Puede tener vacuolas pero no son muy grandes.

-Presenta centriolos: Agregado de microtúbulos cilíndricos que forman los cilios y los flagelos y facilitan la división celular en células animales..

Célula Vegetal:

-Presentan una pared celular, más dura que una membrana plasmática normal y da mayor consistencia a la célula.

-Disponen de plastos: cloroplastos (Orgánulo capaz de realizar la fotosíntesis: la transformación de la materia inorgánica en orgánica), cromoplastos, leucoplastos (Orgánulos que acumulan almidón fabricado en la fotosíntesis)...

-Vacuolas de gran tamaño: Acumulan sustancias de reserva o de desecho producidas por la célula

5) ¿Qué partes están sólo en la célula vegetal?

Los ORGANELOS exclusivos en Células VEGETALES son: - PLASTIDIOS: Son organelos que acumulan sustancias como: a) Amiloplastos: Plastidos que acumulan gran cantidad de Almidón. b) Leucoplastos: Son Plastidos incoloros. c) Carotenoides: Plastidios que poseen Carotenos. d) Cromoplastos: Conforman un grupo de Plastidios de colores desde amarillo hasta naranja. e) Proteinoplastos: Plastidios que acumulan proteínas. f) Elaioplastos: Plastidios que almacenan aceites y grasas. - CLOROPLASTOS: Plastidios que poseen un pigmento de color verde llamado Clorofila y donde se efectúa la Fotosíntesis. - PARED CELULAR: Organelo propio de células vegetales y cumple la función de protección de la Membrana Plasmática y por el cual ingresan las sustancias a través de sus plasmodesmos.

7) ¿conoce lo que son cloroplastos? ¿Y pared celular?

Sí, sabemos que los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariontes fotosintetizadores se ocupan de la fotosíntesis; y que la pared celular es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de plantas, hongos, algas, bacterias y arqueas.

8) Todas las células están limitadas en sus dimensiones: no pueden ser ni muy grandes ni muy pequeñas, ¿podría explicar por qué?

Si se considera lo que la célula debe hacer para crecer y sobrevivir, es fácil comprender las razones de su tamaño pequeño. Una célula debe captar alimento y otros materiales a través de su membrana plasmática. Una vez dentro las moléculas de esta sustancia deben desplazarse a los sitios correctos, donde se convierten en otros compuestos. Además, los productos de desecho generados en las diversas reacciones metabólicas deben salir rápido de la célula, antes de que se acumulen hasta concentraciones toxicas. Las células son pequeñas, de modo que en ellas las moléculas deben recorrer distancias muy pequeñas, lo que acelera muchas actividades celulares. Además, las moléculas esenciales y los productos de desecho deben cruzar la membrana plasmática, de modo que cuanto mayor sea la superficie de la célula, tanto mayor la rapidez con que la cruza una cantidad dada de moléculas. Esto implica que un factor decisivo como determinante del tamaño celular sea la proporción de su superficie sobre su volumen.

Que el volumen de la célula aumente más que su superficie conforme la célula crece impone un límite superior al tamaño celular. Después de rebasado este límite, el numero de moléculas que requeriría no sería transportable hacia ella con la velocidad suficiente para satisfacer sus necesidades. Por supuesto, no todas las células son esféricas o cuboides. Algunas muy grandes tienen proporciones mas favorables de superficie sobre volumen debido a su tamaño.

Gran parte de la variación en la forma celular constituye una manera distinta de aumentar la razón de superficie sobre volumen. Por ejemplo, algunas células, como las epiteliales tienen prolongaciones digitiformes de la membrana plasmática, llamadas microvellosidades, que aumentan mucho la superficie usada para absorber nutrimentos.

9) Escribas las características que debe reunir un ser vivo para que pueda ser considerado una planta. Explica por qué ni los hongos ni las algas son considerados plantas.

Las 3 características fundamentales que diferencian los seres vivos de la materia inerte son:

• Nutrirse

• Respuesta a los estímulos

• Reproducirse

Principalmente por que los hongos no realizan fotosíntesis, como lo hacen las plantas y esta característica es la principal para la diferenciación de las plantas con otros seres vivos. Los hongos son degradadores me materia orgánica, y no todos son parásitos, algunos los son, pero no es una característica generalizada para este reino.

Las algas pertenecen al reino Protista, ya que sus células no forman tejidos, es decir, no están especializadas en alguna función. No obstante, fotosintetizan como las plantas. Es cierto que algas y plantas son organismos autótrofos y por tanto, con presencia de cloroplastos que les permiten realizar la fotosíntesis, sin embargo, estructuralmente son muy diferentes y una de las diferencias básicas en la carencia de vasos conductores en el caso de las algas, puesto que la diferencia de tamaño no es un buen carácter distintivo ya que si bien en las especies de algas comunes en acuario el tamaño es más bien reducido, sobretodo en agua dulce. Las especies marinas como las algas verdes tienen cierto tamaño.

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