La Cristalizacion

Índice

¿Qué es la cristalización?

Desarrollo de métodos

Conclusiones

Bibliografía

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Cristalización

Una de las operaciones básicas en los procesos de separación en los cuales se necesita adicionar condiciones físicas y de energía ya sea calorífica o fría es la cristalización.

Cristalización es el nombre que se le da a un procedimiento de purificación usado en química por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas, un líquido o incluso, a partir de una disolución. En este proceso los iones, moléculas o átomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta llegar a formar cristales, los cuales son bastante usados en la química con la finalidad de purificar una sustancia de naturaleza sólida.

Por medio de la cristalización se separa un componente de una solución en estado líquido pasándolo a estado sólido a modo de cristales que precipitan. Éste paso u operación es necesaria para cualquier producto químico que se encuentre como polvos o cristales en el mundo comercial, por ejemplo, el azúcar, la sal, etc.

Es un método económico en el cual solo se requiere la adición de bajas temperaturas con las cuales obtendremos un cambio químico entre las sustancias para lo cual se debe adicionar una fuerza física que influya en remover los cristales que se forman a lo largo del vaso.

Desarrollo

Una sustancia es más soluble entre más se parezca su estructura a la del disolvente. Un disolvente apropiado para la cristalización deberá llenar los siguientes requisitos:

• Que el soluto sea muy poco soluble en el a baja temperatura

• El compuesto (soluto) sea muy soluble a temperatura elevada

• Que no reaccione con el soluto

• Debe ser lo suficientemente volátil para que sea fácil de eliminarlo de los cristales

• Las impurezas sean bastante más solubles en frio que en soluto

Materiales:

Vaso precipitado

200 gr de ácido benzoico

5 ml de agua

Probeta de 50 ml

Piceta

Balanza

Varilla de vidrio

Hielo

Procedimiento:

1. En un vaso de precipitado colocar 200 gr de ácido benzoico.

2. Agregar al vaso de precipitado 5 ml de agua.

3. Poner la mezcla del vaso precipitado a baño maría hasta la disolución del ácido benzoico.

4. Dejar enfriar de 2 a 3 minutos en la temperatura ambiente.

5. Preparar en una tina un baño frio con hielos.

6. Se coloca en el centro del baño frio, el vaso de precipitado con la mezcla.

7. Girar el vaso de precipitado con la mano izquierda, mientras que con la derecha con la varilla de vidrio se tallan las paredes del interior del vaso.

8. Repetir el paso 7 durante 5 minutos - 10 minutos.

9. Se observan los cristales en el fondo del vaso y se filtra el agua con cuidado.

10. Colocan los cristales secos en un vidrio de reloj (anteriormente pesado el vidrio de reloj).

11. Se pesan los cristales con el vidrio de reloj.

12. Entregar resultados.

Crecimiento Cristalino

El proceso de cristalización puede presentarse a partir de sistemas diferentes que comportan mecanismos distintos y que están perfectamente modelizados.

El crecimiento cristalino de su crecimiento en la naturaleza se puede dividir en los siguientes modelos:

Crecimiento sólido-sólido o recristalización, el sólido inicial y final tienen la misma estructura cristalina y la misma composición química. Solo se produce un incremento de tamaño de grano a través de movimientos de borde de grano. Esto ocurre cuando se activa la energía que encierra todo borde de grano mediante estimulación térmica. No hay líquido alguno en el borde de grano sino reajustes de dislocaciones. Se produce una distribución equidimensional de los granos. Ejemplos en la naturaleza lo serian el Mármol creciendo a partir de la Caliza, o la Cuarcita a partir de las Areniscas. Pero

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