La Patilla

La patilla

Origen del cultivo:

Es de Irán el primero y de África el segundo, siendo estos cultivos, plantas rastreras, herbáceas, de tallos largos, que se enganchan a soportes mediante la emisión de zarcillos.

Es una planta de la familia de las cucurbitáceas. De origen africano, hoy se cultiva muy extensamente por su fruto, una pepónide de enorme tamaño, el record entre las frutas fue una sandía de 122 kg- muy apreciada en gastronomía.

(Lanatus) es originaria de África pero de gran difusión histórica en Asia. Es una trepadora anual, dicotiledónea, herbácea, áspera, con tallo rastrero piloso provisto de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos, flores amarillas, grandes, unisexuales; las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, la masculina con cinco estambres.

Clasificación morfológica:

Es una planta herbácea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura áspera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o más tonos. La pulpa es de color rojo - por el antioxidante licopeno (también presente en los tomates), y de carne generalmente de sabor dulce (más raramente amarilla y amarga) y muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales y con esa pulpa se prepara un tipo de agua fresca. Se la suele considerar importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías. Las numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color negro, marrón o blanco y ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular, también se consumen tostadas como alimento.

Taxonomía de la patilla

Citrullus lanatus fue descrita por (Thunb.) Matsum. & Nakai y publicado en Catalogus Seminum et Sporarum in Horto Botanico Universitatis Imperialis Tokyoensis per annos 1915 et 1916 lectorums Imperialis Tokyoensis 30, no. 854. 1916.

Etimología

Citrullus: nombre genérico que es diminutivo latino de Citrus y que posee un olor y sabor similar.

lanatus: epíteto latino que significa "lanudo".

• Requerimientos climáticos:

Selección del terreno, producción de Suelos, Épocas de siembra, reparaciones y densidades de siembra, Guiada.

• Preparación del terreno:

Para obtener una buena producción de sandía se debe iniciar con una adecuada preparación del terreno, esta debe realizarse durante el mes de octubre y contempla un barbecho a una profundidad de 30 cm, uno o dos pasos de rastra hasta dejar bien mullido el suelo, nivelación o empareje para evitar encharcamientos que dañen a las plantas y la formación de las camas de un ancho de cuatro metros.

• Selección de la semilla:

Plantas de huerta generalmente son muy delicadas y de semillas pequeñas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar en un semillero o almácigo para luego trasplantarlas (el trasplante consiste en llevar al campo plantas pequeñas que previamente hemos criado o germinado en un semillero o almácigo). Los semilleros o almácigos se hacen utilizando cartones de leche, cajón de madera, latas de aceite, vasos plásticos, cáscaras de naranja o huevo, etc.

• Métodos de la siembra:

Para la siembra directa se deberán colocar 2 a 3 semillas por hoyo, separadas por lo menos a 2 cm. Posteriormente se requerirá realizar aclareo de plantas, la primera a los 15 días de la siembra y la segunda 7 días después. En el primer caso, se retirarán las plantas más pequeñas de un tirón, pero en el segundo aclareo es preferible cortar la planta que se desea retirar ya que al jalarla

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