La producción de bioetanol y su impacto en el precio de productos agrícolas en México

La producción de bioetanol y su impacto en el precio de productos agrícolas en México

Nombre: Fernández Vargas Luis Alberto

Las reformas energéticas en México y la búsqueda de nuevas fuentes de energía que no dañen el ambiente han generado cambios en la economía de México. La posible solución para disminuir la emisión de gases efecto invernadero es el uso del bioetanol a partir de maíz, sorgo, cebada y trigo

El daño ambiental por la quema de energéticos fósiles y la disminución de las reservas de petróleo en el mundo, ha ocasionado la búsqueda de nuevas fuentes de energía. Los biocombustibles son una fuente de energía renovable que permite disminuir la emisión de contaminantes y la dependencia del petróleo. Los biocombustibles se pueden obtener de cultivos con alto contenido de almidones como el maíz , las frutas con altos contenidos de azúcares como la piña, la manzana y la uva, la caña de azúcar y los residuos agrícolas.

En América Latina, el uso de alimentos básicos para producir bioetanol es controversial, debido a la baja productividad agrícola. Aunado a lo anterior, cerca de dos tercios de la población vive en pobreza extrema; por lo que el uso de cultivos agrícolas para producir energéticos no es la mejor opción. En México, el maíz es la base de la alimentación, y representa parte de la soberanía alimentaria, por lo que su uso para producir biocombustibles puede modificar su demanda y precio. Las implicaciones económicas y sociales de un incremento de los precios del maíz y de la tortilla, son muchas y preocupantes, entre ellas, se pone en peligro la soberanía alimentaria del país, se disminuye la capacidad de compra e implica modificaciones en la dieta de los habitantes, en respuesta a ello, se requiere la implementación de políticas que fomenten la producción de este cultivo para hacer frente a la demanda naciona

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