Laboratorio de química orgánica, Ingeniería Ambiental

LABORATORIO #7

PRUEBAS DE CARACTERIZACION DE ACOCHOLES

Tania Xiomara Lavao                                                 tanialavao@unicauca.edu.co

Nicolle Chamorro Narváez                                    ndchamorro@unicauca.edu.co

MATERIA: Laboratorio de química orgánica

PROGRAMA: Química, Ingeniería Ambiental

FALCUTAD: Ciencias naturales exactas y de la educación, Ingeniería Civil

UNIVERSIDAD DEL CAUCA

GRUPO Nº: 7

FECHA DE REALIZACION DE LA PRÁCTICA: 27 / marzo / 2017

FECHA DE ENTREGA DE INFORME: 2 / abril / 2017

1. RESUMEN:

1. RESULTADOS:

SOLUBILIDAD EN AGUA

SOLUBILIDAD EN ETER DE PETROLEO

OXIDACION CON PERMANGANATO DE POTASIO

REACCCION CON NITRATO DE CERIO AMONIACAL

ESTERIFICACION

Observaciones: Formo dos fases, la inferior (incolora) es más densa que la superior (blanco claro mate), su olor lo relacionamos con banano podrido.

1. ANALISIS DE RESULTADOS:

• Algunos alcoholes como el isopropanol, el fenol y la glicerina son moléculas polares, con una baja densidad y por esto son solubles en agua, mientras los alcoholes como 1-butanol y 1-pentanol son insolubles en agua debido a que estos son moléculas altamente apolares y su densidad es más alta que la del agua.
• En general las sustancias no polares y ligeramente polares se disuelven en éter. El que un compuesto polar sea o no soluble en éter, depende de la influencia de los grupos polares con respecto a la de los grupos no polares presentes. En general los compuestos que tengan un solo grupo polar por molécula se disolverán, a menos que sean altamente polares.

• El permanganato de potasio es un agente fuertemente oxidante. El 1-butanol es un alcohol primario y esto hizo que se oxidara hasta convertirse en un aldehído, los cuales son muy inestables y sufren oxidaciones variadas convirtiéndose finalmente en ácidos carboxílicos. El 2-butanol es un alcohol secundario y estos se oxidan hasta formar cetonas y por último el terc-butanol no se oxido debido a que se destruye la molécula, ya que el terc-butanol es un alcohol terciario y el carbono central ya no puede generar más enlaces.

• En la reacción del 1-bunatol, 2-butanol y terc-butanol con el nitrato de cerio amoniacal se consiguieron como productos complejos coloreados debido a que el alcohol reemplaza a uno de los iones del nitrato del complejo formado por el ion cerio, por eso al entrar en contacto el alcohol con el reactivo se observa un cambio de color de amarillo a naranja o rojo.

• Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol. Cuando se hace la prueba de esterificación obtuvimos un Ester con un olor al que relacionamos con banano podrido.

1. CONCLUSIONES:

• Al hacer reaccionar el permanganato de potasio con los alcoholes se formaron sustancias dependiendo del tipo de alcohol (primario: aldehídos, secundario: cetonas, terciario).

1. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS:

• ¿Cuáles son los usos más importantes a nivel industrial de los alcoholes?

Rta: Básicamente se utilizan como:

• Disolvente a nivel industrial y en farmacias y cosméticos.
• Es constituyente de bebidas y materia prima para colorantes y explosivos.
• Se suele agregar a la nafta para lograr una combustión más limpia.
• Distribución de acetileno en cilindros y la nitroglicerina.
• Limpieza de microcircuitos, partes electrónicas, etc.
• Limpieza de prendas de lana y pieles.
• Cristalización y lavado de fármacos.
• Como base para diluyentes de lacas, pinturas, tintas, etc.
• Uso de esteres.

También se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industriales textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan también en la desnaturalización del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, agentes espumigenos y en la flotación de minerales.

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