Las Papas

PROPIEDADES DE LAS PAPAS

1. Las papas.

Las papas tienen grandes propiedades curativas, en la medicina china tradicional, utilizan las papas como un alimento con gran poder curativo. Es un tubérculo originario de América que Colón la introdujo en Europa, y se utilizaba para tratar muchos problemas de salud.

Propiedades de las papas

Las papas se pueden cocinar de muchas maneras, asadas, gratinadas, rellenas, fritas, cocidas, en forma de jugo. Las podemos introducir en ensaladas, sopas, purés, guisos, en guarniciones, ect.. Es una hortaliza muy nutritiva y sabrosa, que se puede consumir de muchas maneras.

2. Propiedades curativas.

-Es tonificante.

-Protege de enfermedades relacionadas con el páncreas.

-Trata la debilidad, fatiga, y falta de energía.

-Da energía al cuerpo.

-Calma el estómago.

-Lubrica los intestinos.

-Promueve los movimientos intestinales.

-Trata el estreñimiento.

-Calma los síntomas de la menopausia.

-Mejora las enfermedades de riñón.

-Reduce la inflamación en el cuerpo.

3. Toxicidad de la patata.

La patata contiene un alcaloide llamado solanina, que se encuentra en las partes externas del tubérculo. Dada su toxicidad, se aconseja limpiarlas bien, y mirar que este en buen estado si se quieren consumir en forma de jugo. La ingesta de este alcaloide toxico puede provocar problemas gastrointestinales, cardíacos y hepáticos, por lo que la mejor manera de consumirla es cocida. Se suele identificar por su color verdoso.

Solanina en papa

4. Como preparar el jugo de papas.

-Coger las papas sin pelar.

-Frotar bien la piel con un cepillo, mientras las lavas con agua fría.

-A las papas no se les quita la piel, por que en la piel es donde hallamos una gran cantidad de potasio.

-Inspeccionar bien las papas, y eliminar las partes que estén blandas, o estropeadas.

-Una vez limpias las tenemos que cortar en daditos.

-Luego pasarlas por la licuadora o exprimidera, para sacarles el jugo.

NOTA: Dada su toxicidad, se aconseja comprar el jugo de papas en herboristerías para reducir riesgos de intoxicación.

5. Las papas no engordan.

Las papas no engordan, lo que engorda de las papas es cocinarlas con aceite de oliva, es el aceite el que engorda. Las papas crudas son una excelente alternativa para cualquier régimen de pérdida de peso, por ello se recomiendan en dietas de adelgazamiento.

Un truco para que no engorden, es consumirlas como plato único, es decir consumirla sola, o acompañada de verduras.

6. Usos terapéuticos de las papas.

Beneficios de las papas

-Para tratar la anemia: Las patatas aportan gran cantidad de ácidofólico y hierro, por lo que son muy buenas para tratar los estados de anemia. El hiero y el ácido fólico también son muy beneficiosos para la salud y la producción de glóbulos rojos del organismo.

-Es un poderoso anti-inflamatorio: El alto contenido de minerales y sal orgánica que contienen las papas, hacen que sean un buen anti-inflamatorio para el organismo. Por ello es muy beneficiosa para tratar la ARTRITIS Y REUMATISMO. La mejor manera de tomarla para tratar la inflamación, es cortando una papa por la mitad con la piel, y hervirla. Una vez hervida beber un

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