Mantenimiento de instalaciones (Rol de limpieza)

Equipo

Frecuencia

Químico

Técnica

Estufa

2 veces por semana

Lysol aerosol: 4 dosis par área de cocción Dr. Beckman: 2 tapitas por un litro

Cuando la estufa no esté en uso se hará lo siguiente: se remojara la estufa para después colocarle la solución de agua y Dr..Beckman se tallara la estufa con una esponja y una fibra en zonas muy difíciles hasta quitar cada residuo de grasa, se enjuagar, todo lo lavado para finalmente usaremos el Lysol, aerosol y lo rociaremos por toda la superficie de la estufa.  

Refrigerador

1 vez por semana

Axion: 2 dosis por nivel de refrigerador, Lysol (toallitas) : 2 toallitas por nivel

Para su limpieza y desinfección, se apagara todo el refrigerador, así mismo también se va a vaciar de cualquier alimento que tenga guardado dentro, al final d esto se iniciara con el lavado el cual se hará enjabonando cada nivel y compartimientos del mismo, para tallarlo con una esponja suave hasta crear una espuma firme y abundante, para después enjuagarlo, quitando cada residuo de jabón, al final se limpiara toda superficie y compartimiento del refrigerador con las toallas de Lysol.

Alacena

1 vez por semana

Axion:1 Dosis por nivel de alacena, Lysol(toallas) 1 toalla por compartimento.

Con la alacena ya previamente vaciada, se va  mojar cada superficie, para después enjabonarlo y de igual manera tallarlo con jabón y una esponja suave hasta crear una espuma abundante, y en ese momento se va enjuagar, al último se pasaran las toallas Lysol par mayor desinfección en cada superficie y compartimento.

Microondas

1 vez por semana

Dr. Beckman, 2 tapa por cada litro de agua, Lysol(Toallas) 3 toallas por todo el microondas

Con el microondas apagado se le agregara la solución hecha a base de Dr. Beckman y con una esponja se tallara todo el microondas, exceptuando zonas eléctricas posteriormente de que ya este enjuagado y seco, se pasara sobre todo el microondas las toallas de Lysol.

Materia

químico

Técnica lavado

Técnica desinfección

Aloe vera (sábila)

Mycrodin, jabón axion o salvo, west sale.

Enjuague a chorro abundante de agua

Cepillado suave con jabón.

Enjuague

200gr sábila en 1lt / 8 gotas mycrodin

Pepino

Mycrodin, jabón salvo o axion, west sale

Enjuague a chorro abundante de agua

Cepillado suave con jabón.

Enjuague

200gr pepino entero en 1lt / 8 gotas mycrodin

Limón

Mycrodin, jabón limpieza salvo, west sale.

Enjuague a chorro abundante de agua

Cepillado suave con jabón.

Enjuague

4 limones en 500ml / 4 gotas mycrodin

Agua

Aceptación; garrafón integro, sin presencia de hongo o moho. Verificar sello de seguridad.

Rechazo: alteraciones en envase.

No aplica

Procedimiento estándar para verificar la inocuidad del producto

Grenetina

Aceptación: empaque integro, son presencia de humedad plaga o sello violado.

No aplica

Verificar integridad del empaque.

Azúcar / edulcorante

Aceptación; empaque integro materia intacta, sin presencia de moho o humedad

No aplica

Verificar ausencia de moho o algún microorganismo.

Equipo

Frecuencia

Químico

Técnica

Basura inorgánica

Diario

Ninguno

Se tirara la basura cada 2 días la cual estará cerradas en bolsas oscuras se generara 1 bolsa por día.

Basura orgánica

Diario

Ninguno

Se generar 1 bolsa por día y se tirara cada segundo día, las bolsas estancadas esperaran fuera del lugar de fabricación del producto

Bote de basura

2 veces a la semana

Jabón Roma, 50 gramos por cada medio litro de agua, Cloró 2 tapas por litro de agua.

Se tallara la esponja usando la solución de jabon Roma, posteriormente se tallara con una escoba y finalmente se enjuagara, al final se rociara la solución de cloro y agua con un atomizador.

Contenedor de basura

2 veces a la semana

Jabón Roma, 150 gramos por cada litro de agua, Cloro 2 tapitas por litro de agua.

Se tallara con una escoba usando la solución de jabón Roma para posteriormente enjuagarlo al final, se rociara la solución de agua y cloro con un atomizador.