Metabolitos Y Enzimas

BIOMASA

Abreviatura de masa biológica, que es el conjunto de recursos forestales, plantas terrestres y acuáticas, y de residuos y subproductos agrícolas, ganaderos, urbanos e industriales. Que hace referencia a la cantidad de materia viva producida por plantas, animales, hongos o bacterias, en un área determinada. Se suele utilizar para hacer referencia al combustible energético que se obtiene directa o indirectamente de estos recursos biológicos.

Desde el punto de vista microbiano La biomasa microbiana (BM) se define como el componente funcional de la microbiota del suelo, responsable principalmente de la descomposición de la materia orgánica y el reciclaje de nu¬trientes. Además, se ha considerado que puede ser usado como un indicador ecológico sensible a los cambios ambientales.

La biomasa de microorganismos es una excelente fuente de nutrientes (proteínas, grasa, vitaminas, minerales y otros factores). Por lo tanto, siempre ha existido un interés de incorporarla al sistema alimentario humano tanto en forma directa como indirecta (a través de animales). Entre ellas, es la proveniente de levaduras la que posiblemente se ha estudiado con mayor profundidad.

TIPOS DE BIOMASA

BIOMASA NATURAL: Se produce de forma espontánea en la naturaleza, sin intervención humana. Por ejemplo, las podas naturales de los bosques.

BIOMASA RESIDUAL SECA: Procede de recursos generados en las actividades agrícolas, forestales. También se produce este tipo de biomasa en procesos de la industria agroalimentaria y de la industria de transformación de la madera. Dentro de este tipo de biomasa, se puede diferenciar la de origen forestal y la de origen agrícola.

BIOMASA RESIDUAL HUMEDA: Procede de vertidos biodegradables formados por agua residuales urbanas e industriales y también de los residuos ganaderos.

BIOMASA PRODUCIDA: que es la cultivada con el propósito de obtener biomasa transformable en combustible, en vez de producir alimentos, como la caña de azúcar en Brasil, orientada a la producción de etanol para carburante.

APLICACIÓN INDUSTRIAL DE LA BIOMASA

Biocombustibles: La producción de biocombustibles tales como el etanol y el biodiesel tiene el potencial de sustituir cantidades significativas de combustibles fósiles en varias aplicaciones de transporte; El científico enfocó su investigación en el estudio de las proteínas que degradan la lignocelulosa (madera y desechos agrícolas), utilizando un material abundante en Chile: la coseta de remolacha. De acuerdo a lo que explica el hongo Penicilum purpurogenum, aislado de bosques del sur de Chile, secreta un conjunto de enzimas que pueden ser valiosas para la elaboración de gasolinas ecológicas (bioetanol) a gran

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