Nutricion. Técnicas para la evaluación dietética
Enviado por anyyy07 • 22 de Noviembre de 2016 • Síntesis • 486 Palabras (2 Páginas) • 133 Visitas
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EVALUACIÓN NUTRICIONAL
ACTIVIDAD No. 13 “Técnicas para la evaluación dietética”
ENC. Mayra Ibarra Cortés, NC.
NOMBRE DEL ALUMNO: Denisse Michel Treviño Rivera
- En equipo, compartan e intercambien sus formatos de consumo de alimentos y bebidas por un día.
- Evalúen el consumo de alimentos y bebidas basados en el contenido nutrimental del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. (SAME).
- Para organizar su información pueden seguir un formato como el siguiente:
- Calculen las calorías consumidas por un día de alguno de sus compañeros.
- Evalúen de forma general si la alimentación de su compañero es adecuada a sus requerimientos calóricos y si incluye todos los grupos de alimentos, es decir, si la consideran balanceada.
- Entreguen los resultados de su valoración a su compañero.
DATOS DIETÉTICOS | ||||
RECORDATORIO DE 24 HORAS DÍA DE LE SEMANA______________________________ | ||||
TIEMPO DE COMIDA | PLATILLO | CANTIDAD | ALIMENTO | (# EQ/ GPO) |
DESAYUNO | Licuado de blueberrys con avena | 250 ml ¼ de taza ¼ de taza | Leche lala siluet plus Blueberrys congeladas Fresa congelada sin azúcar avena | |
COLACIÓN 1 | piña agua | 1 taza 500 ml | Piña Agua natural | |
COMIDA | Pechuga de pollo, verduras, arroz y agua | 1 pechuga de pollo 1 taza de verdura 1 cucharada grande de arroz 500 ml de agua | Pechuga de pollo gisado con aceite de oliva y pimienta, verduras al vapor (brócoli) Arroz rojo (jitomate) Agua natural | |
COLACIÓN 2 | sandia | 1 taza de sandia | Sandia | |
CENA | Atun | 2 tostadas | Tostadas integrales, atun en sobre |
Consumo | Ideal | % Adecuación | Interpretación | |
Kcal totales | 113 59 25 23 83 55 52 120 48 578 | 2110.03 | ||
Proteínas (gr) | 7.5 0.5 0.1 1.64 6 5.4 2.1 1.0 24.24 | 316.50 | ||
Lípidos (gr) | 0.5 0.8 0.5 0.67 0.93 3.3 0.8 0.25 0.2 7.95 | 527.50 | ||
Carbohidratos (gr) | 16.3 14.2 6.7 6.25 0.13 9.2 31.8 12.1 96.68 | 1266.01 | 7.63 % |
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