Obtencion De Queratia

RESUMEN

En este trabajo de investigación se presenta la técnica y los resultados de la extracción de la queratina de plumas de pollo. Las plumas fueron tratadas y posteriormente diluidas en solución de sulfuro de sodio. Se realizaron varias pruebas para observar las diferentes cantidades de queratina obtenida. Una vez realizado este paso se centrifugó para precipitar la queratina y poder separarla, después se realizó un lavado para purificar la queratina.

Palabras clave: queratina, sulfuro de sodio, centrifugado, precipitado, lavado.

ABSTRACT

In this research work presents technique and results of the extraction of chicken feather keratin. Chicken feathers were treated and subsequently diluted in sodium sulfide solution. Several tests were performed to observe the different amounts of keratin obtained. Once this step was centrifuged to precipitate the keratin and can detach after washing was performed to purify the keratin.

Keywords: keratin, sodium sulfide, centrifuging, precipitate, wash.

INTRODUCCIÓN

Este proyecto se presenta una alternativa para utilizar un desecho que por mucho tiempo se ha delegado a depósitos de basura o simplemente se desecha al aire libre, esto ocurre en comunidades que son pequeñas y que no cuentan con industrias dedicadas al aprovechamiento de las plumas, siendo ésta la materia prima para el desarrollo de la técnica propuesta. Ya que las plumas son una fuente importante de queratina, se dio a la tarea de modificar una técnica para su extracción.

Para ello, se describe la importancia de las proteínas, así como su clasificación y la importancia de éstas en los seres vivos. Posteriormente se aborda el tema de la queratina mostrando ejemplos de investigaciones en donde se ha extraído y algunas técnicas más comunes de extracción. Ya que se tiene este importante producto es necesario un análisis de la proteína.

Gracias a estudios realizados y mencionados en el trabajo, el lector se dará cuenta de la importancia de buscar identificar si en el lugar donde vive se encuentran fuentes de desechos y que puedan ser utilizados. Además de proponer soluciones que beneficien el entorno donde vive, que proteja al medio ambiente, que genere alguna aportación a la ciencia y que represente una fuente de trabajo para quien realice el estudio.

CAPÍTULO I

ANTECEDENTES

Art. 1: Biocomposites con un contenido de queratina de las plumas de pollo [15].

Krystyna Wrześniewska-Tosik, Janusz Adamiec

La demanda del mercado de materias fibrosas con mayor retención de humedad está principalmente relacionada con el desarrollo esencial de productos sanitarios y cosméticos. La queratina, que está incluida en las plumas, parece ser una materia prima original que permite fabricar materiales compuestos fibrosos. El objetivo de nuestra investigación fue obtener diferentes formas de queratina de las plumas, para identificar y determinar las formas, e indicar nuevas aplicaciones relacionadas con fibras y productos fibrosos. Un método de extracción óptimo para la obtención de la queratina de las plumas de pollo fue desarrollado, y se hizo un intento de obtener soluciones estables de queratina con la adición de otros biopolímeros, tales como celulosa y alginato.

Art. 2: Extracción diferencial de las subunidades de queratina y filamentos a partir de epidermis humana normal [22].

Riva Eichner and Marc Kahn

Hemos investigado las interacciones queratínicas vivas mediante extracción secuencial de proteínas insolubles en agua, a partir de epidermis humana normal con concentraciones crecientes de urea (2, 4, 6, y 9,5 M) y examinar cada extracto por una y dos dimensiones electroforesis en gel, el análisis por inmunotransferencia usando anticuerpos de antiqueratinas monoclonal, y EM. Las capas viables de epidermis humana normal contienen queratinas K1, K2, K5, K10/ll, K14, y K15, que se expresa de forma

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