PLANTA DE ABONO ORGÁNICO Y SUS SISTEMAS DE AIREACIÓN FORZADA.

PLANTA DE ABONO ORGÁNICO Y SUS SISTEMAS DE AIREACIÓN FORZADA.

INTRODUCCION INGENIERIA AMBIENTAL

PROYECTO AULA

ANTONIO BUELVAS PADILLA

STEFANIA DELGADO GAMBOA

YULIETH GARCIA SERNA

JACOBO PALACIO ARBOLEDA

CAMILA PEÑUELA VARGAS

PRESENTADO A:

SANDRA ZULIANI COLETTI

UNIVERSIDAD DE MEDELLIN

PRIMER SEMESTRE

INGENIERIA AMBIENTAL

MEDELLIN, ANTIOQUIA

PLANTA DE ABONO ORGÁNICO Y SUS SISTEMAS DE AIREACIÓN FORZADA.

La Sociedad Central Ganadera S.A., se crea jurídicamente gracias a la participación del municipio de Medellín y a personas privadas que decidieron continuar con la Feria de Ganados de Medellín y con la Planta de Beneficio, fundando la empresa el 30 de septiembre de 1998, en Medellín, Colombia; con su principal sede en Acevedo.  

La central se ubica en el sector agropecuario. Ha alcanzado unos estándares de calidad muy superiores a las demás empresas del sector en Colombia, convirtiéndose en un ejemplo para éstas. 

El principal objetivo es la comercialización de toda clase de ganados y procesos de beneficio de animales bovinos y porcinos. Es considerada una de las mejores del país por su organización, control y certificación en la que  por su alta cantidad de contenido ruminal retirado de los baches en la línea de bovinos y posteriormente vertido al río Medellín, se implementó y generó el sistema de recolección y dirección a la planta de abono orgánico, en el que ingresa la materia prima para el  proceso de compostaje,  y luego ser vendida al público como abono orgánico con los altos estándares de calidad que exige el Instituto Colombiano Agropecuario ICA.

Dentro de la planta de beneficio se encuentra la  línea de bovinos, donde se retira el bache que es direccionado a la línea de vísceras blancas, el cual se abre y retira el rumen con agua a presión para ahorrar tiempo. El vertimiento de rumen es direccionado por cárcamos dentro de la línea y posteriormente llega a una trampa de sólidos, donde se mezcla con vertimientos de agua con sangre, gordos y/o otros que a su vez posee una bomba que direcciona el rumen por tuberías a la planta de compostaje; generando así mucha agua en el rumen que genera que la temperatura de las camas aumente, ocasionando olores ofensivos (proceso anaerobio), afectando a las comunidades aledañas. 

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Dentro de la planta de abono orgánico se encontraron algunos problemas, debido a factores antrópicos y del mismo sistema y espacio que se posee dentro de la central ganadera. 

• Dentro de la planta de beneficio se encuentra la  línea de bovinos, donde se retira el bache que es direccionado a la línea de vísceras blancas, el cual se abre y retira el rumen con agua a presión para ahorrar tiempo. El vertimiento de rumen es direccionado por cárcamos dentro de la línea y posteriormente llega a una trampa de sólidos, donde se mezcla con vertimientos de agua con sangre, gordos y/o otros que a su vez posee una bomba que direcciona el rumen por tuberías a la planta de compostaje; generando así mucha agua en el rumen que genera que la temperatura de las camas aumente, ocasionando olores ofensivos (proceso anaerobio), afectando a las comunidades aledañas. 
• Hoy en día la planta beneficia más de 900 bovinos, lo cual hace tres años no se dimensionaba, sus espacios son muy pequeños para la cantidad de animales que recibe por día; esto hace que se acumule la materia orgánica y que la altura de las camas aumente. 
• La empresa tiene cierto personal dirigido a la planta de compostaje para que realicen un proceso rápido y eficaz, como la cantidad de animales beneficiados aumenta, este trabajo para la misma cantidad de personal se vuelve más pesado y difícil remover camas y hacerles aeración por medio manual durante una semana constantemente, generando la necesidad de contratar más trabajadores. 

JUSTIFICACIÓN

Durante años la planta de abono de la central ganadera ha  realizado cada una de sus actividades según  la mano del trabajador, por lo cual se ha ido generando acumulaciones por las grandes cantidades de beneficio que se realizan actualmente. Los trabajadores no dan abasto con el proceso y el comportamiento de las camas se dan desde un proceso anaerobio y no aerobio, generando a su vez olores ofensivos, acumulaciones de lixiviados, aumento del proceso del compostaje y generando que las ventas sean pocas. Adicional, en tiempos calurosos las ventas bajan considerablemente, ya que para los agricultores no es rentable la venta en tiempos secos.

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