PROGRAMACION LINEAL FASE DE EVALUACIÓN INTERMEDIA PRESENTADO POR: LIDIA CAICEDO OVIEDO
Enviado por carlitos0487 • 26 de Marzo de 2017 • Trabajos • 285 Palabras (2 Páginas) • 176 Visitas
PROGRAMACION LINEAL
FASE DE EVALUACIÓN INTERMEDIA
PRESENTADO POR: LIDIA CAICEDO OVIEDO
c.c. 59829456
TUTOR:
LICENCIATURA EN MATEMATICAS
MARZO 2017
1. Nombre de la empresa:
Panadería Galicia
2. Nombre o apellidos del gerente o representante legal
Doris Rodríguez
3. Actividad Económica de la empresa:
Producción de pan de diferentes estilos, pasteles, galletas y postres.
4. Nombre y descripción del proceso en donde han identificado el problema de programación Lineal
La panadería las delicias fabrica varios productos como pan, pasteles y postres, en tres procesos de producción: procesamiento de la masa, cocción de las masas, decoración de los productos. Se ha identificado que la producción de pan genera una utilidad de $50, los pasteles una utilidad de $7.000 y los postres de $500. Mediante el estudio de tiempo requerido en la producción de pan, se observó que para el procesamiento de la masa se gasta 2 horas, en el corte de los moldes 1 hora y en la decoración media hora, para los pasteles procesamiento de la masa 3 horas, en el corte de los moldes 2 horas y en a decoración 2 horas y para los postres, en el procesamiento de la masa 1 hora, moldes 1 hora y en la decoración 2 horas. Se sabe que la panadería trabaja las 8 horas diarias, durante 6 días a la semana, descansando el día domingo.
5. Narración del problema:
El problema se evidencia en que la producción se ha minimizado ya que solo cuanta con dos manos de obra (panaderos) para la manipulación de la materia prima, esto ha minimizado el producto que se necesita sacar al mercado.
6. Evidencia de la visita realizada
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