PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS - DENSIDAD

[pic 1]

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS - DENSIDAD

  Natalia Palacio Rincon1 , Daniel Sebastián Gómez Garcia2 ,  Jerson Dario Leyton3

Ingeniería de Alimentos

Facultad de Ciencias Agroindustriales

Universidad del Quindío

2022

RESUMEN

En esta práctica se estudió las propiedades de los fluidos-densidad (Solución Salina al 50%) en donde se pudo hacer una idea general de sus características principales. El propósito principal de esta práctica fue diferenciar, hallar e identificar la densidad, volumen, peso, peso específico, volumen específico y la densidad relativa. Llevando a cabo un proceso para determinar los conceptos anteriormente mencionados,  se utilizó el método de la determinación por medio del picnómetro en solución salina y por medio del densímetro en agua y alcohol con ayuda de una probeta, posteriormente se utilizó los cálculos basados en la densidad de estos, y se llegó a la conclusión que la solución salina es más densa que el agua.

Palabras Claves: Densidad, volumen, peso, peso específico, volumen especifico, densidad relativa, picnómetro, densímetro, probeta.

INTRODUCCIÓN

Las propiedades de un fluido son aquellas magnitudes físicas cuyo valor nos define el estado en el que se encuentran. Tienen distinto valor para fluidos diferentes, pueden variar para un fluido determinado cuando varía el valor de alguna otra propiedad. Poseen propiedades que los definen, y especifican en qué estado se encuentra un sistema, por ello es importante que se entiendan, ya que para realizar cualquier ejercicio de mecánica de fluidos es necesario comprenderlas claramente.

La densidad hace referencia a la relación existente entre el volumen que ocupa un fluido y la masa que tiene. Esto quiere decir que la unidad con la cual se mide el volumen es la masa. Un fluido puede tener un volumen específico, el cual precisa el volumen que ocupa en relación a la unidad de peso. El peso específico se relaciona a la fuerza que ejerce la atracción de la tierra sobre una unidad de volumen.

OBJETIVOS

General:

• Determinar la densidad de diferentes fluidos

Específicos:

• Identificar métodos comunes para hallar la densidad de diferentes fluidos
• Hallar la densidad experimentalmente y compararla con datos teóricos.
• Diferenciar los conceptos de densidad, peso específico y volumen específico.

MATERIALES Y MÉTODOS

• Densímetro para el agua
• Densímetro para el alcohol
• Picnómetro
• Agua
• Sal
• Balanza analítica
• Alcohol 30%

Método Picnómetro:

Se lavó el picnómetro, se llenó con agua destilada y se hizo un primer enjuague; se llenó de nuevo completamente cerciorando que no quedaran burbujas de aire, dejando caer el pistilo y se tomó el dato del peso. Posterior a ello se preparó una solución salina al 50% p/p , se repite el anterior procedimiento y con el picnómetro se tomó el dato del peso de la solución preparada, se eliminó la solución, se lavó y se secó el material.

Método Densímetro:  

Con la muestra del líquido en la probeta, se introdujo el densímetro con suavidad, de tal manera que flotara libremente sin tocar el fondo, ni las paredes de la probeta, se hizo la lectura en la escala del densímetro y se tomaron los datos.

RESULTADOS

Método Picnómetro

Densidad de la solución = [pic 2]

Donde:

ρa ∶ Densidad de solución problema

ρb ∶ Densidad de líquido conocido

ma ∶ Masa de picnómetro con solución problema

mb ∶ Masa de picnómetro con líquido conocido

[pic 3]

Pasamos los gramos a kilogramos para realizar la ecuación

[pic 4]

Peso específico

 [pic 5]

 [pic 6]

 Volumen específico

[pic 7]

[pic 8]

Densidad relativa

[pic 9]

• La densidad de la leche cruda está en el rango de 1026 – 1035 (kg/m3) a 20 ° C.
• La densidad de la miel está entre (1402 -14013) (kg/m3) a una temperatura de 20ºC.
•  La densidad del aceite de oliva es de 910 (kg/m3)
• La densidad de la gasolina 683 (kg/m3)
• La mantequilla posee una densidad de 911 (kg/m3)

con cada densidad hallada podemos concluir que los fluidos se pueden parecer unos a otros, pero sus densidades van a ser totalmente distintas ya sea por la temperatura en la que se toma la medida o su estructura química pero esto no implica que un fluido como la gasolina por ser más complejo sea más denso esto tiene que ver con el peso molecular de cada molécula que lo constituye y el peso que ocupa en su volumen determinado como vemos el fluido más denso que hallamos es la miel que tiene un gran rango de densidad dependiendo como sea producida y si su estado es natural o tiene procesos de producción entre ella.

...