PRUEBA DEL ANHIDIRIDO CROMICO:

Los alcoholes se pueden diferenciar de alquenos y alquinos y de casi todos los demás tipos de compuestos por la oxidación con anhídrido crómico, CrO3, en ácido sulfúrico acuoso: en dos segundos, la solución transparente anaranjada se vuelve azul verdosa y opaca.

Los alcoholes terciarios no dan esta prueba. Los aldehídos sí la dan, pero se pueden diferenciar fácilmente con otros ensayos.

La reacción de los alcoholes son sodio metálico, produciendo hidrógeno gaseoso, sirve para caracterizarlos; sin embargo, es evidente que cualquier compuesto húmedo hará lo mismo, hasta haber consumido el agua.

A menudo se detecta la presencia del grupo OH en una molécula por la formación de un éster después del tratamiento con un cloruro o anhídrido de ácido. Algunos ésteres tienen olores dulces, otros son sólidos con puntos de fusión muy definidos, por lo que pueden emplearse para fines de identificación. (Si se determinan las fórmulas moleculares de los materiales originales y de los productos, es posible calcular cuántos grupos OH hay presentes.)

Prueba de lucas:

a). En la primera muestra al adicionarle agua se observaron dos fases transparentes inmiscibles la mas densa ubicada abajo y por esta razon no se le realizo el test de lucas por no ser totalmente soluble.

Alcoholes

b). En la segunda tambien se observaron dos capas inmiscibles aceitosas la de abajo un poco aguada.

Alcoholes

c). Con la tercera muestra si se observo que era totalmente soluble en agua por lo que se noto una sola fase totalmente miscible ; y por esto se procedio a la prueba de lucas .

En la cual se observo al adicionarle el reactivo de lucas dos fases inmiscibles, la de abajo un poco blancuzca y la otra transparente.

Alcoholes

Preparación del reactivo de Lucas:

Se añaden 68 g de ZnCl2, en porciones,

a 45 ml de HCl conc., procurando enfriar la disolución a lo largo del proceso.

Debe indicarse que este ensayo, aunque puede utilizarse para detectar

alcoholes secundarios, es poco fiable. Además, no es válido para alcoholes alílicos ni para los insolubles en agua.

La prueba de Lucas indica si se trata de un alcohol primario, secundario o terciario, y se basan en la diferencia de reactividad de los tres tipos con los halogenuros de hidrógeno. Los alcoholes (de no más de seis carbonos) son solubles en el reactivo de Lucas, que es una mezcla que en agua Los cloruros de alquilo correspondientes son insolubles. La formación de un cloruro, a partir de alcohol, se manifiesta por la turbiedad que aparece cuando se separa el cloruro de la solución; en consecuencia, el tiempo que transcurra hasta la aparición de la turbiedad es una medida de la reactividad del alcohol.

Un alcohol terciario reacciona de inmediato con el reactivo de Lucas, mientras que uno secundario reacciona en cinco minutos; a temperatura ambiente, un alcohol primario no reacciona de forma apreciable. El alcohol alílico reacciona tan velozmente como los alcoholes terciarios con el reactivo de Lucas; sin embargo, el cloruro de alilo es soluble en el reactivo.

PRUEBA CON YODOFORMO:

Al tomar cada una de las muestras y agregarle dioxanato e hidroxido de sodio al 5% se observo lo siguiente en cada una de las muestras:

a).

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