PRUEBAS DE CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES

PRUEBAS DE CARACTERIZACIÓN DE ALCOHOLES

Química orgánica, Química, Ingeniería Ambiental, Facultad de ciencias naturales, exactas y de la educación, Universidad del Cauca

Grupo No:        5        

Fecha de realización de la práctica:         29/03/2017

Fecha de entrega de informe:                 5/04/2017

4. CONCLUSIONES

A partir de 4 carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua, porque el grupo hidroxilo (–OH) polar constituye una parte relativamente pequeña en comparación con la porción hidrocarburo, por esta razon se pudo comprobar que los alcoholes

son solubles en agua cuando tienen menos de cuatro carbonos, en este caso soluble en isopropanol y glicerina.
.
Leer más: http://www.monografias.com/trabajos71/pruebas-generales-alcoholes/pruebas-generales-alcoholes2.shtml#ixzz4d7KuromJ

5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. https://prezi.com/jtxz0g4bvd_j/alcoholes-y-usos-industriales/ (visita pagina: 2/4/17)

2. John E. McMurry Química orgánica, Primera edicion, 2005

6. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

6.1 ¿ Cuáles son los usos más importantes a nivel industrial de los alcoholes?

El uso de los alcoholes son numerosos, basicamente se utiliza como disolvente , materia prima para colorantes y explosivos. Se suele agregar a las naftas para lograr una combustion mas limpia. Limpieza de microcircuitos, partes electronicas. Como base para diluyentes de lacas, pimturas, tintas etc. ¹

6.2 ¿ Describa las etapas más importantes que experimenta una persona a medida que consume alcohol. Escriba las ecuaciones más relevantes del metabolismo del etanol?

Etapas prodrómica (0,25 gr./l -0,3 gr./l ). En ella el individuo percibe un cambio en su estado mental. Etapa de excitación (0,3 gr. / 1,5 gr./l ). En ella se produce una perdida de la inhibición y la perdida del autocontrol, con parálisis progresiva de los procesos mentales más complejos. Este es el primer estado que puede comportar cambios de personalidad. Etapa de incoordinación (1,5 gr. /l - 3 gr./l), caracterizada por temblor, confusión mental, incoordinación motriz lo que provoca generalmente que la persona acabe por dormirse.

• Alcohol deshidrogenasa: etanol + NAD+ → acetaldehído + NADH + H+

• Sistema microsomal de oxidación del etanol:

etanol + NADPH + H+ + O2 → acetaldehído + NADP+ + 2H2O

• Catalasa: etanol + H2O2 → acetaldehído + 2H2O

• Metabolismo del acetaldehído: acetaldehído + NAD+ → acetato + NADH + H+

• Metabolismo del acetato resultante del metabolismo del etanol:

acetato + CoASH + ATP → acetil-CoA + AMP + PPi

6.3 ¿ Actualmente se está usando el alcohol en mezcla con la gasolina, explique las ventajas y desventajas de esta mezcla?

Las principales ventajas son :

• Al ser renovable y producido localmente, el etanol permite disminuir la dependencia del petróleo, lo que mejora la seguridad energética de los países.
• El etanol, al ser un oxigenante de las gasolinas, mejora su octanaje de manera considerable, lo que ayuda a descontaminar nuestras ciudades y a reducir los gases causantes del efecto invernadero.
• El etanol actúa como un anticongelante en los motores, mejorando el arranque del motor en frío y previniendo el congelamiento.

Las principales desventajas que se le podrían atribuir son:

• El etanol se consume de un 25% a un 30% más rápidamente que la gasolina.
• Cuando es producido a partir de caña de azúcar, en muchos lugares se continúa con la práctica de quemar la caña antes de la cosecha, lo que libera grandes cantidades de metano y óxido nitroso, dos gases que agravan el calentamiento global.

6.4 ¿ En qué consistió la LEY SECA AMERICANA en Estados unidos durante 1919 a1933?

La ley seca, entendida como la prohibición de vender bebidas alcohólicas, estuvo vigente en los Estados Unidos entre 17 de enero de 1920 y el 5 de diciembre de 1933. Fue establecida por la Enmienda XVIII a la Constitución de los Estados Unidos y derogada por la Enmienda XXI. En los Estados Unidos había existido desde el comienzo del siglo XIX un Movimiento por la Templanza (o Temperancia), entendida primero como moderación en el comer y en el beber, luego como prohibición total de consumir alcohol, y finalmente como una condena de todo lo relacionado con el alcohol, especialmente la industria que lo producía y lo vendía. 

...