Pez Globo

PRECAUCION CON LOS ANIMALES PELIGROSOS

EL PEZ GLOBO

1- NOMBRE CIENTIFICO DEL PEZ GLOBO

Nombre científico: Tetraodon.

Nombre vulgar: Pez Globo.

Clase: Peces óseos

Especie: Tetraodon fluvitalis

2- HABITAD

Suelen encontrarse en zonas tropicales del mar, sobre todo en las zonas de arrecifes de coral en Asia. Presente en ríos y lagos de India, Tailandia, Sumatra y Borneo.

3-TIPO DE LOCOMOCIÓN

4- ALIMENTACION

Su alimentación se basa principalmente en caracoles, también de gusanos, y otros crustáceos, pero lo que más buscará para alimentarse es la comida viva o liofilizada de máxima calidad.

La dieta del pez globo incluye sobre todo animales invertebrados y algas. Los especímenes más grandes pueden incluso partir cáscaras con su pico duro y comer almejas, mejillones y mariscos. Se cree que los peces globo sintetizan su toxina mortal de la bacteria en los animales que comen.

5- -¿CÓMO ATACA AL SER HUMANO?

Ataca cuando se siente atacado y se infla o al ingerirlo o comerlo.

6- ENFERMEDAD QUE CAUSA

El fugu, fuku o pez globo, es una delicadeza culinaria en Japón, donde se consume desde hace muchos siglos, aunque estuvo prohibido en determinadas épocas y zonas, por su toxicidad, que puede producir la muerte. Existen alrededor de un centenar de especies de peces globo, de las que se consumen solamente una docena, del género Takifugu, siendo la más importante Takifugu rubripes, el “pez globo tigre”. La popularidad de este alimento, a pesar del riesgo asociado con él, hace que hayan aparecido problemas de sobrepesca, con la reducción de las poblaciones. Actualmente se produce por acuacultura, aunque fundamentalmente apartir de inmaduros capturados en el mar.

La toxina se encuentra sobre todo en el hígado y en los órganos sexuales, y en menor concentración en el intestino y en la piel. El contenido es variable, según la época del año y dependiendo del ejemplar concreto. El músculo contiene una cantidad muy pequeña de toxina, pero que suele ser suficiente para producir efectos en la lengua y los labios, efectos que son los buscados por los consumidores como una parte de las “sensaciones gustativas” producidas por este peculiar alimento.

7- SÍNTOMAS

Este potente veneno puede paralizar completamente a quien lo ingiera, ya que anula la comunicación entre las neuronas, y los músculos dejan de recibir órdenes.

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