Plan de practicas. Expectativas de logro

Plan anual de producción Año 2018

Área vegetal

EESA N° 1 Chivilcoy

Objetivos:

• Adquirir las capacidades de las diferentes actividades del entorno.
• Fomentar producción de alimentos y ornamentos relacionados con el entorno  fuera de la institución escolar.
• Respetar diversidad de habilidades y pensamientos a la hora del trabajo tanto individual como colectivo

Expectativas de logro:

Generar un entorno formativo que satisfaga en parte las necesidades productivas de la escuela, otorgando materia prima de calidad para la producción y el consumo del comedor por una parte  y para la comercialización de plantines y productos vegetales  por otra.

A su vez, el entorno, propone otorgar a los alumnos el conocimiento y la utilización de las herramientas y  maquinarias y adquirir las bases de cultura del trabajo individual y en equipo.

Contenidos:

• Huerta familiar.
• Huerta comercial
• Huerta orgánica e inorgánica.
• Producción a cielo abierto y bajo cubierta.
• Tipos de suelo, Laboreo y cuidado de la producción
• Uso y cuidado de herramientas.
• Diferenciación de especies hortícolas.
• Morfología tanto vegetal como de la semilla.
• Siembra.
• Sanidad.
•  Riego.
• Fertilización orgánica e inorgánica.
• Recolección y cosecha.
• Fechas de siembra
• Acondicionamiento de la producción para la comercialización.
• Cultivo de aromáticas.
• Aprovechamiento de la producción. Consumo directo. Venta. Conservas.

Descripción del entorno:

El entorno cuenta con aproximadamente ¼ De Ha, el mismo se encuentra cercado con alambre perimetral y con resguardo. Un invernáculo y área destinada para la producción bajo cubierta. Fuente Hídrica.

Recursos materiales:

El entorno posee los siguientes recursos materiales: Machetes, palas de punta, palas anchas, azadas, rastrillos, manguera, regaderas con flor, tijeras de podar, zapin, Horquillas, Sierras de poda, hacha, carretillas, mochilas de fumigar, motosierra, motocultivador, motoguadaña, sembradora de mano, vivero (el mismo necesita de reparaciones) y estructura para la realización de un nuevo vivero.

Recursos Humanos:

Para la concreción del PAP se contará con la disposición de un maestro de sección y alumnos, a su vez se trabajara interdisciplinarmente con distintos docentes de la institución,  específicamente:

Merialdo, María Elena (Profesora de matemática), trabajando en la realización de una planilla de cálculo para conocer los porcentajes de rendimiento de la huerta y poder extrapolar los números de una huerta familiar a una hurta comercial.

Scilletta, Gabriel  (Profesor de gestión y producción agropecuaria) en la realización de un trabajo de investigación en base al rendimiento de una huerta en la zona de Chivilcoy con los números reales tomados de la huerta partiendo del porcentaje de rendimiento de las semillas, hasta la producción en Kg de los distintos vegetales, contemplando los gastos de inversión y de rendimiento.

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