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Practicas Bioquímica II Cuestionario: Caseína


Enviado por   •  12 de Abril de 2019  •  Exámen  •  313 Palabras (2 Páginas)  •  1 Visitas

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Practicas Bioquímica II

Cuestionario: Caseína

1.-Composicion química de la leche: biomoleculas, minerales y vitaminas

2.-Fundamento de la prueba de Biuret

3.-Tecnica de la prueba de Biuret

4.-Que propiedades tiene el ácido acético con la leche.

5.-Prepare 30ml de S04Cu al 0,3 M

6.-Prepare 35 ml de H2SO4 al 0,2 N

Cuestionario: Sacarasa

1.-Que es desnaturalización

2.-Desarrolle la reacción química de la sacarasa con la sacarosa

3.-Para que sirve la solución reguladora fosfato PH 5.8

4.-Dibuje la estructura del almidón

5.-Como se prepara el reactivo de Benedict

6.-Indique el fundamento de la prueba de Benedict

7.-Desarrolle la técnica de la prueba de Benedict.

8.- Como se preparan  los reactivos de Fehling A y B

9.-Indique el fundamento de la prueba de Fehling

10.-Desarrolle la técnica de la prueba de Fehling

11.-Dibuje una célula eucariota con sus organelas (levadura)

12.-Porque se usa el éter en la preparación de la sacarasa.

13.-Prepare 50 ml de solución de sacarosa al 4%.

Cuestionario: Colesterol

1.-Dibuje la estructura del colesterol

2.-Que organelas de una celula eucariota son ricas en colesterol

3.-Desarrolle la biosíntesis del colesterol a partir de acetil-CoA.

4.-Indique el fundamento de la prueba de Salkowsky

5.-Desarrolle la técnica de la prueba de Salkowsky

6.-Indique el fundamento de la prueba de Lieberman-Burchard

7.-Desarrolle la técnica de la prueba de Lieberman-Burchard.

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