Problemas de agua de Balzar

Problema del agua Baltazar

Baltazar Ushca de 78 años de edad en la actualidad asciende al Chimborazo a picar hielo siendo esta una profesión extinta debido a que en la actualidad son pocas las personas que realizar este tipo de actividades, sobre todo para usos comerciales, el junto a su familia escalan el volcán Chimborazo aproximadamente 4.800metros en un aproximado de 4 horas de recorrido entre rutas rocosas, con la finalidad de extraer hielo con el cual preparan batidos, jugos y extraen agua para ser comercializada.

Se cuenta con el antecedente de que la extracción del hielo del Chimborazo surge mediante la necesidad de enfriar las comidas, mantenerlas y preservarlas durante más tiempo, luego con el paso de los años se utilizaba para la venta y comercio de batidos, jugos, hasta la actualidad donde los refrigeradores ocuparon el lugar de este quedando casi extinta este tipo de extracción de manera natural, no obstante Baltazar con el paso de los años continua con la tradición de extraer hielo desde las entrañas del Chimborazo, siendo así denominado el ultimo cazador de hielo.

A raíz del 3 de junio del presente año se realizo el lanzamiento oficial del agua purificada “Baltazar” siendo extraída de un glaciar puro de las cumbres del nevado, siendo tratada y embotellada mediante la purificadora Chimborazo, su comercio se la realiza en el Museo de la ciudad siendo el único lugar donde se puede encontrar esta agua, el valor que se recauda de este emprendimiento se ve dividido entre un porcentaje directo para Baltazar Ushca y el restante para costear los valores que se lleva mediante el proceso de purificación del agua.

De acuerdo con (Carbotecnia, 2021) “El proceso de purificación de agua consiste en un tratamiento físico y químico que tiene como objeto eliminar contaminantes que podrían representar un riesgo.” Se tiene en cuenta para ello que existen contaminantes como microorganismo, sales minerales, metales, compuestos orgánicos, entre otros componentes, por lo cual el proceso de purificación del agua es necesario para que esta se encuentre acta para el consumo, se tiene en cuenta que el establecimiento de una purificadora de agua requiere de una inversión aproximada de $95,000 teniendo en cuenta que para poder instalar este tipo de plantas se requiere de corriente eléctrica, drenaje, espacio mínimo de 30m2, abastecimiento continuo de agua, entre otras especificaciones mediante las cuales no cuenta Baltazar para poder independizarse y llevar su producción de manera comercial a otra parte de la población, además que se debe tener en cuenta que este microempresario cuenta con capacitaciones, innovaciones y apoyo por parte de nacionales y extranjeros, lo que significa que gracias al apoyo y la tecnología este ha podido innovar en función a los recursos con los que cuenta.

En cuanto a los costos aproximado que se extrae oscila entre los $40 por el hielo recolectado durante el día, por lo cual el costo de venta de cada botella cuesta alrededor de $3, de 5 cubos de hielo se extrae agua para 162 botellas. Se garantiza mediante la embotelladora que el agua no contenga algún tipo de tratamiento químico, sino que por su parte solo surja la desinfección y pasteurización de esta con el propósito de que se garanticen los minerales que se encuentran presente en el agua y que la hacen característica.

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