Procesos Quimicos

VALORIZACIÓN DEL ESTIÉRCOL DE CERDO A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS

Antonio Carlos López Pérez

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE PORCICULTORES

FONDO NACIONAL DE LA PORCICULTURA

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INTRODUCCIÓN

A partir de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente Humano en 1972 en Estocolmo

ha crecido la conciencia sobre el deterioro del medio ambiente y sus consecuencias y en la Cumbre de La

Tierra en Río de Janeiro en 1992 la mayoría de los Jefes de Estado se sintieron comprometidos con la

problemática del medio ambiente. El informe “Nuestro Futuro Común” presentado en 1987 por la Comisión

Brundtland introdujo el término de “desarrollo sostenible”el cual se convirtió en la base de cinco documentos

de acuerdo de la Cumbre de la Tierra. Después de la Conferencia de Río, el concepto de desarrollo sostenible

se ha vuelto fundamental a nivel nacional e internacional y se define como aquel que “satisface las

necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus propias

necesidades”. En Colombia este principio está consignado en la Constitución Nacional.

Los problemas actuales para implementar el esquema de desarrollo sostenible en la agricultura se relacionan

principalmente con las dificultades conceptuales y con la falta de metodologías operacionales. La agricultura

sostenible abarca varios ámbitos, como la preservación de recursos naturales, las tecnologías limpias, las

tecnologías de bajo costo con el mínimo uso de insumos industriales, cultivos orgánicos, etc.

Las instituciones que rigen la política ambiental y que promueven el desarrollo sostenible deben decidir sobre

la estructura de incentivos, diseñar las políticas y ser capaces de ponerlas en práctica, involucrar al sector

privado y asegurar la participación de las comunidades.

En el marco de desarrollo sostenible, impulsado por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo

Territorial en coordinación con el sector empresarial, se estableció el Programa de Producción Más Limpia.

La globalización de la economía, la necesidad de aumentar la competitividad de la industria nacional en los

mercados mundiales, que exigen cada vez más la producción ambientalmente limpia y mayores controles

ambientales, inducen un cambio progresivo hacia las nuevas tecnologías, más respetuosas con el medio

ambiente.

Cada año, la actividad microbiana libera entre 590 y 880 millones de toneladas de metano a la atmósfera.

Cerca del 90% del metano emitido proviene de la descomposición de biomasa. El resto es de origen fósil, o

sea relacionado con procesos petroquímicos. La concentración de metano en la atmósfera en el hemisferio

norte es cerca de 1.65 partes por millón.

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I. FUENTES DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA

Normalmente se habla en forma independiente de la energía solar y eólica, subrayando su disponibilidad

ilimitada. Sin embargo, estas fuentes de energía enfrentan grandes restricciones debido a su intermitencia y

baja densidad, lo cual obliga que para su utilización se requiera contar con almacenamiento de energía para

días nublados o de calma y ello hace que sus costos se eleven en un alto grado.

a. Energía solar. Se ha hecho énfasis en colectores planos en virtud de que su tecnología puede ser artesanal.

Su utilidad cubre el suministro de agua caliente para diversos usos domésticos o industriales y la requerida

en el digestor para su carga y calefacción.

b. Energía eólica. Se basa en las distintas formas de utilizar la energía del viento. Su aplicación será la

generación de energía eléctrica, bombeo de agua y disponibilidad de energía mecánica, abriendo de esta

manera la posibilidad de un sinnúmero de actividades productivas.

c. Energía hidráulica. La utilización de pequeñas caídas de agua, así como de ríos de pequeño caudal es

sumamente atractiva mediante ruedas hidráulicas, microturbinas y motores hidráulicos que podrían dar, a

los sistemas integrados, energía en forma continua para generación de energía eléctrica y energía

mecánica.

d. Digestores de desechos orgánicos. La fermentación anaerobia de desechos animales y vegetales bajo

ciertas condiciones de presión y temperatura, produce gas metano en cantidad proporcional a la cantidad

disponible de desechos.

Tabla. Usos y aplicaciones de los diferentes sistemas de generación de energía

Usos Solar Eólico Hidráulico Biogás

Alumbrado X X X X

Cocina X X

Bombeo agua X X X

Industria mecánica y eléctrica X X X

Industrias (eléctrica térmica) secado, destilación,

agua caliente.

X X

El poder calorífico del biogás lo convierte en un combustible apreciable, tanto en el ámbito doméstico,

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