Procesos de Exportación de la uva.

Procesos de Exportación de la uva.

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Dentro de la empresa Sacramento S.A.C los procesos de producción dentro de la nave de procesos, están ligados a una ardua concentración de personal de control de calidad que  realizan constante mente los análisis de control de calidad para que haya una productividad en cadena dentro de todas las áreas involucradas.

  Comercialización de los productos                      agroindustriales

• Todo productor agroindustrial que pretenda permanecer en el sector debe ajustar su producción a las exigencias del mercado.
• .la comercialización agroindustrial en particular están orientadas al mercado, concentrando toda su actividad a esta .

La Comercialización Incluye los siguientes Factores :

•  La Investigación de mercados y del medio ambiente.
• Análisis del consumidor.
• Diseño del producto.
• Determinación de los canales de producción.
• Estudio y determinación del precio que se cobrará por el producto

La construcción de instalaciones para la agroindustria puede resultar muy costosa. Los empresarios independientes pueden verse abocados a destinar todos los ahorros de su vida al montaje de una pequeña fábrica. Los bancos pueden prestar considerables cantidades de dinero a nuevos negocios, o a negocios existentes con el fin de ayudarles a ampliar sus operaciones.Los gobiernos, ONG o donantes también pueden prestar o conceder apoyos cuantiosos. Con todo lo anterior en juego, nadie quiere que el procesador vaya a fracasar. Aún así, como se ha visto, los negocios de procesamiento en las zonas rurales fracasan con frecuencia.

¿Por qué? Algunas de las razones pueden ser:  errores en la determinación de las adecuadas oportunidades de procesamiento;  altos costos fijos;  altos precios de venta o, por el contrario, bajos precios de venta de la competencia;  calidad del producto y del empaque;  fallas en la identificación de los problemas potenciales.

Proceso de Paletizado y embarque de la uva.

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Descripción de los Procesos.

1.- Las parihuelas se arman en el área de empaque , luego estas son llevadas con una estoca al área de cámara de producto terminado .

2.-Dentro de cámara de producto terminado se le coloca una base de cartón y unos esquineros de plástico en los extremos.

3.- Posteriormente se enzuncha la parihuela para dar estabilidad a la parihuela de producto terminado.

 4.- Se hace lo mismo con todas las parihuelas que se han paletizado para la exportación, luego son llevadas a la puerta de la rampa.

5 .- El container se apega de carreta hacia la rampa , luego se lava la carreta y posteriormente se carga el container con el total de parihuelas que se ha destinado en la hoja de rampa.

Proceso de Producción de la empresa Sacramento S.A.C

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Descripción de los procesos.

1.- La uva es cosechada de los fundos que están cerca de la nave de procesos.

2.- Son llevados a la nave de proceso  y son recepcionadas.

3.- La materia prima pasa por un proceso de Gasificación dentro de una cámara ( Anhídrido Sulfuroso).

4.-Luego la uva pasa al área de calibrado , para ser procesado.

5.-Posteriormente la uva es pesada y puesta en bolsas , luego son pesadas y encajadas.

6.- Se arman las parihuelas (parihuelas yugo) con cajas de uva (PT), y son llevadas a la cámara de producto terminado.

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