Producto del pH

PH[pic 1]

[pic 2]INTRODUCCIÓN: El ph es el grado de acidez o basecidad de una sustancia. El ph tiene una escala que va del 1 al 14 y en medio esta el 7 que seria el ph neutro y todo lo vaya de 7 hacia 14 es base y todo lo que vaya de 7 a 1 es ácido.

OBJETIVO: Determina el ph de sustancias ácidos y básicas con la col lombarda.

Hipótesis: A mezclar los ácidos y bases con la col morada es posible que cambie de color depende de su ph.

MATERIALES:

• Col lombarda (estracto)
• Bicarbonato sódico
• Vinagre
• Agua
• Amoniaco
• Limón

PROCEDIMIENTO: Lo primero es que con la col morada vamos a extraer el pigmento de atocianinas que se encuentra en la col lombarda  y lo vamos a obtener machacándolo, luego lo dividimos y lo colocamos en recipientes por igual en este caso serian 4 recipientes, el pigmento cambiara de color dependiendo de su ph en la solución que se encuentre, posteriormente agregamos una solución ácida en este caso el limón a nuestro indicador de ph que es el pigmento de la col y vemos como cambia de color a un rosita paso de ser un disolución neutra a una disolución ácida, ahora se va añadir el vinagre otra solución ácida y también cambia de color pero no están rosa como la del limón, luego pasaremos a las disoluciones básicas, en este caso empezamos con bicarbonato sódico al añadirlo a nuestro indicador de ph cambiara de color a azul seguimos con el amoniaco y este cambiara de color a verde y así obtuvimos una gama de colores.

[pic 3][pic 4] 

CONCLUCIÓN: El ph es la medida en la cual se determina el grado de acidez o alcalinidad (base) de una sustancia y cuando una sustancia reduce su concentración también lo hace el ph de la sustancia.

BIBLIOGRAFIA: https://www.youtube.com/watch?v=kKds2UNsi-g

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