Propóleos rojos brasileños: Composición química y origen botánico

eCAM Advance Access publicado el 7 de julio de 2007

eCAM 2007; Página 1 de 7 doi:10.1093/ecam/nem057

Artículo original

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Propóleos rojos brasileños: Composición química y

origen botánico

Andreas Daugsch, Cleber S. Moraes, Patricia Fort y Yong K. Park

Departamento de Ciencia de los Alimentos, Facultad de Ingeniería de Alimentos, Universidad Estatal de Campinas, Casilla de correo 6177, Campinas, SP, Brasil

                                       Los propóleos contienen sustancias resinosas recolectadas por las abejas melíferas de diversas fuentes vegetales, y han sido utilizados como medicina popular tradicional desde aproximadamente 300 a. c. En la actualidad, está aumentando significativamente el uso de medicinas complementarias y alternativas (CAM) basadas en evidencias, y lo mismo ocurre con el uso del propóleo para tratar o apoyar el tratamiento de diversas enfermedades. Se ha prestado mucha atención a los propóleos de Populus sp. (Salicaceae) y Baccharis dracunculifolia (Asteracea), pero la información científica sobre otros numerosos tipos de propóleos sigue siendo escasa. Recolectamos seis muestras de propóleos rojos en cinco estados del nordeste de Brasil. Las colmenas se encontraban cerca de arbustos leñosos perennes, ubicados a lo largo de las orillas de mares y ríos. Se observó que las abejas recolectaban exudados resinosos rojos en Dalbergia ecastophyllum (L) Taub. (Leguminosas) para producir propóleos. Los flavonoides de los propóleos y los exudados resinosos rojos fueron analizados usando cromatografía líquida de alta eficacia de fase inversa y cromatografía en capa fina de alta eficacia en fase inversa. Concluimos que el origen botánico de los propóleos rojizos es D. ecastophyllum. En las zonas donde esta fuente (D. ecastophyllum) era escasa o estaba ausente, las abejas recolectaban material resinoso de otras plantas. Los propóleos que contenían los componentes químicos del origen botánico principal mostraron una mayor actividad antimicrobiana.

                                                                     Palabras clave: Apis mellifera - origen botánico - Dalbergia ecastophyllum - flavonoides - propóleos

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Introducción

Los propóleos son una mezcla resinosa de sustancias recolectadas por las abejas melíferas (Apis mellifera) de diversas fuentes vegetales. Las abejas los utilizan, por ejemplo, para sellar agujeros en sus panales y proteger la entrada de la colmena (1,2). Debido a su gran variedad de actividades biológicas, fueron utilizados con éxito en bálsamos y ungüentos para tratar heridas de batalla (3). Fueron utilizados como medicina popular tradicional desde aproximadamente 300 a. c. Se han reportado numerosas propiedades biológicas de los propóleos, entre ellas citotóxicas (4), antiherpes (5), antitumorales (6), eliminadores de radicales (7), antimicrobianas (8), antifúngicas (9), anti-VIH (10) y con efectos supresores de toxicidad por dioxinas (11). Como resultado de esta amplia gama de [pic 3]

Para reimpresiones y todo tipo de correspondencia: Yong K. Park, Depto. Ciencia de los Alimentos, Fac. de Ingeniería de Alimentos, Universidad Estatal de Campinas, Casilla de correo 6177, Campinas, SP, Brasil. Tel.: +55-19-3521-2157; Fax: +55-19-3521-2153; Correo electrónico: ykpark@fea.unicamp.br

actividades biológicas, los propóleos son utilizados cada vez más en bebidas y como complemento alimenticio saludable (12).

Anteriormente, habíamos informado sobre la clasificación de los propóleos brasileños en 12 grupos, basados en características fisicoquímicas: cinco en el sur, uno en el sureste y seis en el nordeste de Brasil. También se indicó que el principal origen botánico del grupo 3 de propóleos era la resina de yema de Populus (Salicaceae). El origen botánico de los propóleos de los grupos 6 y 12 eran los recubrimientos resinosos de hojas jóvenes de Hyptis divaricata (Lamiaceae) y Baccharis dracunculifolia (Asteracea), respectivamente (13).

El propóleo normalmente es un material resinoso de color amarillo oscuro o marrón. Recientemente, encontramos propóleos rojizos en colmenas ubicadas a lo largo de las orillas de mares y ríos en el nordeste brasileño.

Trusheva et al. (14) habían informado sobre los constituyentes bioactivos de los propóleos rojos brasileños, pero no

2007 El/Los Autor/es

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describieron su origen botánico. Observamos que las abejas de esa región recolectaban los exudados rojizos en la superficie de Dalbergia ecastophyllum (L) Taub. (15,16). Se asumió que este era el origen botánico de los propóleos rojizos. Por lo tanto, analizamos comparativamente muestras de exudados de plantas, así como de estos propóleos en particular.

Materiales y metodología

Los propóleos y su origen botánico

Como se indicó en la introducción, los propóleos rojizos fueron recolectados en colmenas ubicadas en arbustos leñosos perennes ubicados a lo largo de la orilla de mares y ríos en los estados de Bahía, Sergipe, Alagoas, Pernambuco y Paraíba, en el nordeste de Brasil. Los exudados resinosos rojos fueron secretados a través de un agujero en una rama hecho por insectos perforadores de árboles, como se muestra en la Fig. 1A. Se observó que las abejas visitaron D. ecastophyllum fundamentalmente para recolectar los exudados resinosos en su superficie y de agujeros en sus ramas. (Fig.  1B). La resina generada en estos agujeros era recogida y luego pasada a la pata trasera (fig. 1C). Se recogieron muestras de los exudados rojos (Fig. 1A y B) para su análisis, y fueron comparadas con muestras de propóleos recolectados de una colmena ubicada en la misma área. Los exudados resinosos rojos se disolvieron en etanol al 80%. En el caso de los propóleos, se recolectaron aproximadamente 50 gramos de propóleos rojos de una colmena ubicada en la misma área. Recolectamos seis muestras similares de exudados resinosos rojos del origen botánico y seis muestras de propóleos rojos de los estados respectivos, con el objetivo de examinar la calidad de los propóleos.

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